Gordon Ramsey råder til at forberede en bagt fiskefilet med et aromatisk fyld.
kok
Lær små hemmeligheder, der har stor effekt på mad og smag. Tricks fra kokke, der vil blæse dit sind.
Hvis du leder efter en simpel kyllingebrystopskrift, der ser ud som om den er lavet af masterchef, er dette opskriften til dig.
Kokke over hele verden dedikerer deres liv til at tjene mindst én af de eftertragtede Michelin-stjerner i anerkendelse af deres fortræffeligheder. Michelin-stjernen er uden tvivl den højeste hæder i den internationale kulinariske industri. Nogle er gået så langt som at kalde dem "Oscars of the Culinary World". Der er dog nogle få udvalgte, der har formået at samle et forbløffende antal stjerner i deres bedste restauranter.
Det var ikke uden grund, at de sagde, at livet er en kombination af magi og pasta. Der er næppe en person, der ikke nyder denne ret, især når den er cremet, saftig og lækker efter opskriften fra de bedste kokke som Gordon Ramsay.
I 1912 gik skibet Endurance på Royal Antarctic Expedition. Rejsen begyndte i Norge og endte på tragisk vis i Weddellhavet, da isen knuste skibet. Efter 107 år blev vraget lokaliseret, hvilket gav mulighed for arktisk udforskning og opdagelse af det legendariske skibs vej.
Meddelte gæsterne sig selv i sidste øjeblik? Vi har en løsning til dig! Hav altid ingredienser i køleskabet til en hurtig tiramisu! Simpelt, hurtigt. Gæster vil ikke kunne rose din dessert!
Hvordan tilbereder du kartoffelmos? Man koger det i vand, dræner det, tilsætter smør, mælk og måske creme fraiche og moser det så? Nå, denne opskrift på kartoffelmos skulle være helt forkert.
Bøf er en af de mere populære retter. Selvom tilberedningen ved første øjekast er ret enkel, er tilberedning af en perfekt bøf en rigtig kunst, der kræver meget øvelse og tålmodighed. Det er også nemmest at lære at lave mad ved at observere og følge kloge ældres råd. Gordon Ramsay har udgivet sin opskrift på, hvordan man tilbereder den perfekte bøf.
Fredag den 26. maj 2017 finder åbningen af Non-Wasteful Food Week sted på Pogačarjev-pladsen i Ljubljana. Ugen med ikke-kasseret mad finder sted på initiativ af Luka Jezeršek, og bevægelsen blev også støttet af de vigtigste slovenske kokke: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) og Luka Košir (Grič). Ved denne lejlighed vil Massimo Bottura, en af de bedste kokke i verden, også besøge Slovenien.
I år forberedes den anden kokkekonkurrence i bjergenes omfavnelse. Den 2. internationale kulinariske festival Kranjska Gora 2017, som i år finder sted fra den 8. til den 11. maj, vil igen være vært for professionelle kokke, som vil konkurrere i forskellige kategorier, og besøgende vil kunne gå fra bod til bod og smage på kulinariske mesterværker.
Vil du opleve det smukt dekorerede Ljubljana på en anderledes måde? Så tag på et kulinarisk eventyr på nytårsaftensbåden, hvor kokkene Igor Jagodic og Iztok Ilišnik vil tage sig af dig og forkæle dig.