I de sidste par år har Dolenjska etableret sig som et rigtigt kulinarisk centrum i Slovenien, da det kan prale af en flok fremragende kokke og autentiske kulinariske historier. Tjek følgende kulinariske himmel, og du vil uden tvivl savle.
Bag hvert behageligt besøg på din yndlingscafé eller restaurant er der mindre behagelige tricks fra restauratørerne, som de ønsker at få dig til at bruge flere penge med. Næste gang du går ud til en drink eller frokost, så husk disse tricks, som restauranter forsøger at 'snyde' dig med.
Du må have stået over for dilemmaet om, hvilken mad du skal bestille på en restaurant. På trods af din enorme sult vil du gerne bestille en ret, som du mener er tilberedt efter de forventede standarder. Hvilke typer mad bør undgås i et sådant tilfælde?
Vi taler mindre og mindre om mad som et rent menneskeligt behov. Mad bliver efterhånden blandt andet et middel til at bekræfte sin egen identitet, og den kulinariske oplevelse har udvidet sine grænser så meget, at den enkelte tager på ferie bestemte steder udelukkende for lækre retters skyld.
Hvor skal man hen til en god fest? Hvordan ved man, hvilken restaurant der er god, og hvilken der ikke er? Også i år vil dette svære valg blive gjort lettere af The Slovenia restaurant awards project, sponsoreret af Diners Club, hvor de 50 bedste restauranter i Slovenien blev udvalgt blandt 165 restauranter efter region. Vi finder ud af, hvilken der bliver gylden næste tirsdag. Her er de bedste restauranter i Slovenien.
Et rekordstort antal deltagende restauranter (101) fra hele Slovenien inviterer endnu en gang gourmeter til at prøve højdepunkterne i det kulinariske tilbud som en del af forårsrestaurantugen 2018 mellem den 16. og 25. marts.
Hos In Your Pocket valgte de de bedste restauranter i Ljubljana ved hjælp af en afstemning, og her er resultaterne. Afstemningen fandt sted i en måned på den officielle hjemmeside for internationale byguider. Og hvor foretrækker vi at henvende os i Ljubljana?
De bedste restauranter i verden er kendt 2017. Efter udvælgelsesakademiet for de 50 bedste restauranter i verden (50 bedste restauranter) for nylig afslørede de bedste restauranter fra 51. til 100. pladsen (sloveneren Hiša Franko var også på 69. pladsen ), ved gallaen ved prisuddelingen i Melbourne, Australien, blev de virkelig bedste offentliggjort. Efter 12 år ophørte den europæiske dominans, og den amerikanske restaurant, som blev nummer tre sidste år, indtog tronen. Det er kun den anden amerikanske restaurant med denne flatterende titel, efter den to gange vinder The French Laundry af Thomas Keller.
"Burgere er vores passion," siger Lars & Sven Burgers, en slovensk virksomhed, der efter filialen ved siden af E.Leclerc indkøbscenter åbnede en ny restaurant ved siden af Ljubljana Šiška Hypermarket. Den store fordel ved deres burgere er, at de kun er lavet af lokale råvarer og af fritgående kød.
Elskere af topkøkken, gå ikke glip af den kulinariske begivenhed Okusi Bled i november. Anerkendte restauranter i Bled vil forkæle dig med moderne retter i topkvalitet til lommevenlige priser.
Majmun-restauranten i bygningen af POP TV-mediehuset inviterer dig hver dag til at stille din sult med deres lækre retter, og i december kan de forberede en uforglemmelig feriefest med dine kolleger.
Smukke solrige dage er perfekte til at sidde i den kølige skygge. Selv i skyggen af gode restauranter og taverner, hvor du kan nyde en gourmetfrokost. Hvilke restauranter er det så i Slovenien, der udover et godt kulinarisk tilbud også kan prale af smukke haver, terrasser og gårdhaver?