Wenn Sie Apfelkuchen von McDonalds lieben, können Sie genau diesen zu Hause machen.
Apfelkuchen wie von McDonalds
Zutaten
- 1 Päckchen vorbereiteter Blätterteig
- 3 Äpfel
- 125 ml Wasser
- 100 g hellbrauner Zucker (kann auch weißer sein)
- 1 Esslöffel Zimt
- ein wenig Schale und ein Löffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel Mehl für die Dicke
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker
- 1 EL Zimt (zum Bestreichen)
Anweisungen
- Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Äpfel, Wasser, Zucker, Zimt, Zitronenschale, Saft und einen Löffel Mehl in den Topf geben und alles miteinander vermischen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, oder bis alles eingedickt ist.
- Den Blätterteig in Rechtecke schneiden – Größe 5×10 cm.
- Füllung in die Mitte geben, Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Dann mit einem anderen Rechteck falten, die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken und für 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dadurch wird Ihr Kuchen knuspriger.
- Legen Sie genug Pitas in das erhitzte Öl, um sie leicht zu braten.
- Etwa so viele Minuten backen, dass jede Seite eine schöne braune Farbe bekommt.
- Legen Sie die frittierten Pasteten auf Papier, um das überschüssige Fett abtropfen zu lassen, und wälzen Sie sie dann in der Zucker-Zimt-Mischung.
