Endlich ist die Zeit des Jahres gekommen, in der Rezepte für Kürbisgerichte eingetroffen sind. Wenn Sie immer noch nicht wissen, was Sie aus dieser köstlichen Frucht machen sollen, bieten wir Ihnen 3 köstliche Gerichte, die das ganze Haus gut duften lassen.
Normalerweise tut es das Rezepte für Kürbisgerichte konzentrieren sich hauptsächlich auf Kürbissuppe, Kuchen und Püree in verschiedenen Formen, die in den Herbsttagen auf Ihrem Speiseplan stehen MÜSSEN, aber wenn Sie es satt haben, liefern wir frische Rezepte - diese sind 3 Rezepte für Kürbisgerichte, wodurch das ganze Haus gut riecht. Guten Lauf!
Rezepte für Kürbisgerichte: 3 göttliche Gerichte
Nudeln mit Kürbis und Prosciutto
ZUTATEN
- 400 g frischer Kürbis
- 350 g Nudeln (nach Ihrem Geschmack)
- 150 g Prosciutto (nach Ihrem Geschmack)
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin
- Weißwein
VORBEREITUNG
Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung und bereiten Sie die Nudeln vor. Den Kürbis in kleine Quadrate schneiden und dann zusammen mit Knoblauch und Rosmarin in Öl anbraten. Fügen Sie Salz (übertreiben Sie es nicht, weil Prosciutto salzig ist) und Pfeffer hinzu. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser zu den Zutaten hinzu und rösten/kochen Sie sie, bis der Kürbis weich ist. Gegen Ende des Garvorgangs etwas Wein hinzufügen und warten, bis dieser verdunstet ist.
Teilen Sie nach dem Kochen die resultierende "Kürbissauce" in zwei Hälften. Machen Sie aus der Hälfte ein Püree, mischen Sie es dann mit den Nudeln und fügen Sie der anderen Hälfte gewürfelten Speck hinzu und braten Sie alles zusammen auf dem Feuer. Nach dem Braten die Kürbis- und Speckwürfel mit der restlichen Paste (bereits mit dem Püree vermischt) vermischen und Parmesankäse darüber streuen. Guten Appetit!
Kürbis-Wrap
ZUTATEN
- 275 g gezogener Teig
- 0,5 kg Kürbis
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 30 g Butter
- 200 g Hüttenkäse + 2 Töpfe Sauerrahm
VORBEREITUNG
Den Kürbis in Scherben (ohne Kerne) schneiden und reiben und salzen. Für einen besseren Geschmack können Sie es eine halbe Stunde stehen lassen, um die gesamte überschüssige Flüssigkeit abzulassen, und es dann mit den Händen ausdrücken. Mischen Sie in einer anderen Schüssel Hüttenkäse, Sauerrahm und Salz und fügen Sie dann (gepressten) Kürbis hinzu. Butter in einer Pfanne schmelzen. Den gezogenen Teig ausrollen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Die entstandene Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen, aufrollen und das verquirlte Ei darauf verteilen. Die Rolle im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30-45 Minuten backen. Guten Appetit!
Kürbis-Gewürz-Muffins (für Halloween)
ZUTATEN
- 2 Tassen Kürbispüree
- 1 und 3/4 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker + ½ Tasse dunkler Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Löffel Salz
- ½ Tasse Kokosöl
- 2 Eier
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
VORBEREITUNG
Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Mehl, Zucker, Salz und Gewürze mischen und gut vermischen. In einer anderen Schüssel Eier, Kürbispüree, Kokosöl und Vanilleextrakt mischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, damit sich letztere perfekt verbinden.
Den Teig gleichmäßig auf 12 Quadrate in der Muffinform verteilen und 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, wann die Muffins fertig sind. Kühlen Sie das Dessert und haben Sie einen guten Lauf.
