Kastanie ist ein außergewöhnliches Lebensmittel. Deshalb haben wir uns auch angesehen, welche Eigenschaften ihm jeder zuschreibt und warum wir kein schlechtes Gewissen haben sollten, wenn wir uns das tatsächlich gönnen! Kastanie ist ein Hochzeitsessen! Kostenlos, unverarbeitet und direkt aus dem Wald!
Der Kastaniengeschmack ist bei weitem nicht die einzige gute Eigenschaft. Seine Heilkraft ist seit der Antike bekannt und viele Menschen greifen aufgrund seiner heilenden Wirkung auch heute noch darauf zurück. Und es gibt so viele medizinische Wirkungen, dass Sie nach dem Lesen dieses Artikels als erstes in den Wald oder auf den Markt springen und nach einem Kastanienrezept nach Ihrem Geschmack suchen werden. Wer sagt, dass alle guten Dinge im Leben ungesund sind? Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von Kastanien.
Dass Kastanie gesund, das ist nichts Neues. Aber die wenigsten wissen (abgesehen davon, dass diese Herbstfrucht eigentlich eine Nuss ist), dass es fast so ist so viele großartige gesundheitliche Vorteile wie Herbstblätter Farbtöne haben. Deshalb darf er, jetzt wo ihn die Natur in Hülle und Fülle bietet, gekocht oder gebacken nicht auf dem Tisch fehlen. Versorgen Sie sich mit Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihnen kein anderes Schalenobst geben kann.
10 „großartige“ Kastanienqualitäten oder alle besten Kastanienqualitäten:
1. Züchte keine Kastanien
Im Gegensatz zu anderen Nüssen und Samen (Haselnüsse, Erdnüsse, Walnüsse, Pistazien etc.) hat diese Schalenfrucht nur sehr wenige Kalorien, ist aber gleichzeitig eine äußerst reichhaltige Quelle an Mineralstoffen, Vitaminen und anderen Nährstoffen.
2. Kastanie ist reich an Stärke
Wenn der Mensch hauptsächlich aus Wasser besteht, besteht die Kastanie hauptsächlich aus Stärke (sie hat eine ähnliche DNA wie Kartoffeln), ist also auch kalorienarm. Es ist reich an hochwertigem Protein und extrem fettarm im Vergleich zu anderen Samen und Nüssen. Trotz der Stärke (gekocht, gebacken oder püriert) ist es leicht verdaulich.
3. Kastanien sind eine gute Ballaststoffquelle
Kastanien sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. 100 g Kastanien können etwa ein Fünftel des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen decken, die nachweislich den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut senken und gleichzeitig die Funktion des Stoffwechsels regulieren. Essen Sie während der Saison mindestens 85 Gramm pro Tag, um das heilende Potenzial voll auszuschöpfen. Dadurch erhält dein Körper auch eine Portion Kalzium, Eisen, Kupfer, Kalium, Mangan, Phosphor und Zink.
4. Kastanien sind eine gute Quelle für Vitamin C
Von den Früchten, mit denen sie verglichen wird (Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Pistazien), ist die Esskastanie die einzige, die Vitamin C enthält. 100 g Esskastanien enthalten also ganze 43 mg dieses Vitamins, was satten 72 Prozent entspricht den täglichen Bedarf an Vitamin C. Dieses ist lebenswichtig für gesunde Zähne, Knochen und Blutgefäße. Es ist auch ein starkes Antioxidans und schützt die Zellen vor schädlichen freien Radikalen oder plastischer vor vorzeitiger Hautalterung.
5. Kastanien sind reich an Folsäure
In 100 Gramm Kastanien stecken etwa 60 Mikrogramm Folat, was 16 Prozent des Tagesbedarfs an diesem Vitamin deckt. Folsäure wird für die Bildung roter Blutkörperchen und auch für die Synthese von DNA benötigt. Die Einnahme von Folat ist besonders wichtig für Frauen mit Kinderwunsch und für Schwangere, da es Spinalkanal-/Neutralrohrdefekten des Fötus vorbeugt und so für eine gesunde Entwicklung des Fötus sorgt.
6. Kastanie ist ein glutenfreies Lebensmittel
Esskastanie enthält kein Gluten und ist daher auch für Patienten mit Zöliakie geeignet.
7. Kastanien sind voll von einfach ungesättigten Fettsäuren
Die einfach ungesättigten Fettsäuren in Kastanien tragen dazu bei, den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut zu senken und den Spiegel des guten Cholesterins zu erhöhen. Dies beugt Schlaganfällen und koronarer Herzkrankheit vor.
8. Kastanie ist eine reichhaltige Mineralstoffquelle und hilft bei Blutarmut
Kastanien enthalten reichhaltige Reserven an Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink und Mangan. Während Kalium die Herzfrequenz und den Blutdruck senkt und Magnesium und Phosphor für den Knochenstoffwechsel sorgen, beugt Eisen Blutarmut vor.
9. Kastanie hat den Luxus von B-Vitaminen
Kastanien sind reich an sehr wichtigen B-Vitaminen, die für die Erhaltung schöner und gesunder Haut, Nägel und Haare unerlässlich sind. Es verbessert auch das Gedächtnis und die Konzentration und beugt Reizbarkeit vor.
10. Kastanien helfen, ein gutes Sehvermögen zu erhalten
Es sind nicht nur Karotten, die sich um Ihr Sehvermögen kümmern; aufgrund von Vitamin A kümmert sich auch die Chinesische Kastanie darum (Castanea mollissim).
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