Die beste Diät des Jahres 2021 ist die Mittelmeerdiät – das hat US News & World Report zum vierten Mal in Folge beschlossen.
Die beste Diät 2021 ist die Mittelmeerdiät! Basierend auf einer Überprüfung der Ernährungsforschung aus medizinischen Fachzeitschriften, Regierungsberichten und anderen Quellen hat ein Gremium von Experten für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Ernährung, Ernährungspsychologie und Fettleibigkeit die Bewertung vorgenommen. „Wir haben eine Gruppe von 24 Experten zusammengestellt, die Ernährung, Gewichtsverlust und Fettleibigkeit leben und atmen“, sagte Angela Haupt, Chefredakteurin für Gesundheit bei US News & World Report. „Jede Diät wird auf unterschiedliche Weise bewertet: wie einfach sie zu befolgen ist, wie wahrscheinlich es ist, langfristig Gewicht zu verlieren, wie gesund und sicher sie ist und wie effektiv sie bei der Vorbeugung oder Behandlung chronischer Erkrankungen wie Diabetes und Herzerkrankungen ist ," er sagt.
Sie liegen auf den Plätzen zwei und drei die DASH-Diät, die Ernährungsansätze zur Vorbeugung von Bluthochdruck darstellt, und pa Flexitarismus, das die meiste Zeit zum Vegetarismus ermutigt, aber flexibel genug ist, um hier und da Fleisch zuzulassen.
Was haben all diese Diäten gemeinsam? Sie legen Wert darauf, verarbeitete Lebensmittel aus unseren Menüs zu reduzieren oder zu streichen und konzentrieren sich auf Mahlzeiten voller Obst, Gemüse, Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Die Dukan-Diät und Keto-Diät, die den Verzehr von protein- oder fettreichen Lebensmitteln mit minimalen Kohlenhydraten betonen, waren die letzten auf der Liste. Experten stufen diese Diäten meist niedrig ein, weil sie extrem restriktiv sind, schwer durchzuhalten sind und ganze Lebensmittelgruppen eliminieren, was nach den Ernährungsrichtlinien nicht empfehlenswert ist.
Noch mehr Lob für die mediterrane Ernährung
Die Analyse von 39 Diätplänen brachte der Mittelmeerdiät neben der Auszeichnung als beste Diät 2021 auch den ersten Platz in der Kategorie ein die beste pflanzliche Ernährung. Flexitarismus auf Platz zwei, gefolgt von nordische Ernährung, die den Verzehr lokaler Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index fördert.
Die Mittelmeer-Diät ist zusammen mit der DASH-Diät und die Ornish-Diät erhielt höchste Auszeichnungen in der Kategorie „Best Heart Healthy Diet“. Die Ornische Diät wurde 1977 von Dr. Dean Ornish, Gründer des gemeinnützigen Preventive Medicine Research Institute in Kalifornien. Ornish sieht die Diät als das einzige wissenschaftlich erwiesene Programm zur Beseitigung von Herzkrankheiten ohne Medikamente oder Operationen. Experten hingegen glauben, dass die Diät zu restriktiv und schwierig zu befolgen ist.
Die mediterrane Ernährung wurde zusammen mit Flexitarismus an erster Stelle in der Kategorie eingestuft beste diät für diabetiker und zusammen mit WW (Weight Watchers) in der Kategorie die einfachsten Diäten zu befolgen. Zusammen mit der DASH-Diät teilt sie sich den ersten Platz für die beste diät für eine gesunde ernährung.
Solch hohe Anerkennungen sind nicht überraschend, da viele Studien gezeigt haben, dass die mediterrane Ernährung das Risiko von Diabetes, hohem Cholesterinspiegel, Demenz, Gedächtnisverlust, Depressionen und Brustkrebs verringern kann. Gerichte aus dem sonnigen Mittelmeer werden auch mit stärkeren Knochen, einem gesünderen Herzen und einem längeren Leben in Verbindung gebracht.
Ernährung beinhaltet einfache pflanzliche Küche, wobei sich der Großteil jeder Mahlzeit auf Obst und Gemüse, Vollkorn, Bohnen und Samen konzentriert, mit einigen Nüssen und einem starken Schwerpunkt auf nativem Olivenöl extra. Verabschieden Sie sich von raffiniertem Zucker und Mehl, außer in seltenen Fällen. Andere Fette als Olivenöl, wie Butter, werden selten, wenn überhaupt, konsumiert. Auch Fleisch kommt selten vor, meist nur als Würze für Speisen. Stattdessen können die Mahlzeiten Eier, Milchprodukte und Geflügel enthalten, jedoch in viel geringeren Mengen als in der traditionellen westlichen Ernährung, während Fisch die Hauptzutat ist.
„Es ist mehr als nur eine Diät, es ist ein Lebensstil“ sagt Diätassistentin Rahaf Al Bochi, die ihren Kunden die mediterrane Ernährung beibringt. „Es fördert auch das Essen mit Freunden und der Familie, das Zusammensein bei den Mahlzeiten, den bewussten Verzehr Ihrer Lieblingsspeisen und achtsame Bewegung für einen vollständig gesunden Lebensstil.“
