In Stahovica, nicht weit von Kamnik, steht das Familiengasthaus Pri planinski orlu. Seit siebzig Jahren kümmert es sich um die leeren Mägen von Reisenden, Bergsteigern und Feinschmeckern.
Stahovica 20
Stahovica
Nach den überlieferten Rezepten der Großmütter bereiten sie Köstlichkeiten am „alten Feuer“ zu, denn sie nutzen noch einen Holzofen. Sie sind der Meinung, dass nicht nur die natürlichen, lokal produzierten und ökologisch unbedenklichen Zutaten, die natürlich beim Kochen verwendet werden, wichtig sind, sondern dass auch die Art der Zubereitung des Gerichts selbst wichtig ist. Gerichte, die auf einem Holzofen zubereitet werden, sind zweifellos schmackhafter, weil sie langsamer und gleichmäßiger garen. So können wir hervorragende Wildgerichte von Gämse, Rehwild, Wildkaninchen, Wildschwein, Bär und anderem Wild probieren. Sie bereiten uns štruklje, Semmelknödel, Brei zu... Das Angebot ist groß und passend und variabel für die Jahreszeit. Zum Wild passt natürlich ein gutes Glas Wein, offen oder abgefüllt aus dem gut sortierten Weinkeller.
