Gasthaus Kovač

„Gostilna Kovač ist ein Tempel edler Traditionen, in dem man eine Lektion in Literaturgeschichte beginnen könnte“, heißt es auf ihrer Website. Es liegt nur 300 Meter vom Kreisverkehr Tomačevo entfernt, inmitten von Grün, Gemütlichkeit und Stille, aber immer noch in Ljubljana. Aufgrund seiner Erreichbarkeit und ruhigen Atmosphäre ist der Ort ideal für Geschäftstreffen und Mittagessen. Das antike Ambiente und zahlreiche Kunstwerke geben dem Raum eine Seele, sie versuchen Wärme, Heimeligkeit und Tradition zu bewahren. Das Gasthaus wurde erstmals 1804 erwähnt. France Prešeren und Matija Čop gingen hier ein. Eine so lange Tradition gäbe es sicherlich nicht ohne exzellente Gaumenfreuden, bei denen versucht wird, die Tradition mit den Wünschen des modernen Gastes zu bewahren. Sie servieren Fisch als Spezialität, und die Küche legt Wert auf Fisch- und Fleischgerichte. Das Angebot ist den Jahreszeiten angepasst, so duftet es im Herbst nach Würstchen und Roastbeef, Blutwurst, Kraut und zur Kastanienzeit gibt es Kastanienpüree. Unter den lokalen Gerichten können Sie hausgemachten Schinken mit Meerrettich, Salami oder Ricette probieren. Wenn wir gerne etwas anderes essen, servieren sie uns gerne Schnecken oder Froschschenkel. Nudeln mit Garnelen oder gegrilltem Gemüse sind eine großartige Mahlzeit für ein schnelles Mittagessen während der Arbeit. Der Gasthof bietet hausgemachtes Eis, das das ganze Jahr über hergestellt wird, sowie hausgemachte Kuchen und Brötchen. Besonders interessant und beliebt bei den Gästen ist der Nusskuchen mit Datteln ohne Weißzucker. „Das letzte Mal, dass wir es in einer Stunde aufgeschnitten haben“, sagen die Einheimischen.