Senfkörner, sowohl gemahlen als auch ganz, werden verschiedenen Gerichten zugesetzt. Senf ist nicht nur schmackhaft, sondern wirkt sich auch auf Gesundheit und Verdauung aus, weshalb er regelmäßig zu schweren und fettigen Speisen, insbesondere zu Würstchen, gehört. Selbst gemachter Senf ist sehr einfach zuzubereiten, daher ist es in Zukunft besser, ihn selbst zuzubereiten.
Hausgemachter Senf es enthält nur wenige Grundzutaten wie Senfkörner, Wasser und Apfelessig. Sie können das Grundrezept nach Ihrem Geschmack verändern Sie fügen verschiedene Gewürze hinzu und andere Zusätze wie Ingwer, Meerrettich und Wasser können auch durch Bier ersetzt werden.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an
Um hausgemachten Honig-Senf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1/4 Tasse gelbe Senfkörner
- 1/4 Tasse gefiltertes Wasser
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 3 Löffel Honig
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kurkuma
Senfkörner über Nacht in Wasser und Essig einweichen, um den größten Teil der Flüssigkeit aufzunehmen. Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und in einem Mixer gut mixen, um eine homogene Mischung oder ein Püree zu erhalten. Füllen Sie die Zubereitung in Gläser mit Deckel und lagern Sie sie bis zu drei Wochen im Kühlschrank.
