FRISCHES JURČKI AUS ŠKOFJELOŠK HRIBOVJE Auf dem Weg durch Škofja Loka folgen Sie den Schildern in Richtung Železniki und biegen dann an der Kapelle am Straßenrand, wo Sie das erste Schild der Gaststätte „Gostilna pri Boštjanu“ sehen, nach rechts in Richtung Križna Gora ab. Nach etwa fünf Kilometern halten wir in Boštjan, und vor uns öffnet sich...
Križna Gora 8/a
Bischof Loka
FRISCHES JURČKI AUS ŠKOFJELOŠK HRIBOVJE Auf dem Weg durch Škofja Loka folgen Sie den Schildern in Richtung Železniki und biegen dann an der Kapelle am Straßenrand, wo Sie das erste Schild der Gaststätte „Gostilna pri Boštjanu“ sehen, nach rechts in Richtung Križna Gora ab. Nach etwa fünf Kilometern halten wir in Boštjan und vor uns eröffnet sich ein herrlicher Ausblick auf die umliegenden Hügel. Bei Boštjan bekommen Sie immer frisch zubereitete Speisen auf den Teller, alles Gebackene wird im Brotbackofen zubereitet, auch Spanferkel und Lamm. Sie kochen auf einem Holzherd, von einer Mikrowelle wollen sie nichts hören. In der Saison werden Gemüse direkt im heimischen Garten und Pilze in den umliegenden Wäldern gepflückt. Die schaumige Pilzsuppe mit geheimnisvollen Gewürzen, die das Markenzeichen von Boštjan sind, sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen, aber auch der Buchweizenbrei mit Pilzen, der rohe Karpfen mit gegrillten Steinpilzen und nicht zuletzt die klassischen, immer spannenden Steinpilze mit Ei überzeugen . Boštjan ist auch einen Aufstieg wert, um entspannt durch die umliegende Wildnis zu wandern. Für diejenigen, die reiten möchten, satteln die einheimischen Kinder gerne eines der Haustierpferde, die sich im nahe gelegenen Stall tummeln. Danach sind Apfel- oder Heidelbeerbrötchen oder Käse-Štruklji besonders gut.
