Flüssig und cremig, kalt oder geeist, scharf oder scharf und vor allem frisch – kalte Sommersuppen sind an heißen Sommertagen wichtig und beliebt, und wir stellen Ihnen schnelle und gute vor.
Tolle Sommersuppen, die als serviert werden können ein leichtes Mittagessen oder eine Vorspeise zur Hauptmahlzeit, sind voller gesunder Inhaltsstoffe. Mit der Fülle an lokalen Produkten, die in die Regale und auf die Märkte kommen, ist es die perfekte Jahreszeit, um eine wunderbar nahrhafte Suppe zuzubereiten, die Sie erfrischt und mit Energie versorgt, und es ist sogar noch besser, Ihr eigenes Gemüse zu Hause anzubauen.
Es gibt viele leckere Variationen saisonale kalte Suppen, die sich an Sommertagen hervorragend zur Versorgung mit Elektrolyten, Vitaminen und Mineralstoffen eignen, da wir all dies durch Hitze und Schwitzen verlieren. So wie heiße Suppen am besten heiß serviert werden, sollten auch kalte Suppen kalt gehalten werden. Die Suppe wie gewohnt zuerst aufkochen und dann teilweise auf Zimmertemperatur abkühlen. Decken Sie es dann ab, damit es keine anderen Aromen aufnimmt, und stellen Sie es in den Kühlschrank, um es vollständig abzukühlen.
Um den Kühlprozess zu beschleunigen, können Sie ins Gefrierfach stellen, bis sich Eiskristalle bilden.
Alle Suppen sind sehr einfach zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie einige Ideen für kalte Sommersuppen.
Kürbiskernsuppe
Gemüsesuppe
Suppe mit Rote Bete und Sahne
Brokkolisuppe
Suppe mit Gurken
