Falafel ist ein arabisches Kichererbsengericht, nämlich ein frittiertes Kichererbsenbratling mit Gewürzen. Den Titelkönig kennen wir wahrscheinlich alle. Den Falafelkönig finden Sie in Kamnik, in einem Kiosk direkt neben der Sporthalle. Samir Kaddoura ist ein süßer kleiner Kioskbesitzer, der aufgrund der kulinarischen Tradition seiner...
Šolska ulica 1, Kamnik
Stein
Falafel ist ein arabisches Kichererbsengericht, nämlich ein frittiertes Kichererbsenbratling mit Gewürzen. Den Titelkönig kennen wir wahrscheinlich alle. Den Falafelkönig finden Sie in Kamnik, in einem Kiosk direkt neben der Sporthalle. Samir Kaddoura ist ein kleiner, niedlicher Kioskbesitzer, der aufgrund der kulinarischen Tradition seiner Vorfahren, insbesondere seines Vaters, zum kulinarischen Geschäft kam. Oče Hasib, ein echter Palästinenser, der seine Liebe in Slowenien gefunden hat, ist bekannt für die sehr beliebten (und köstlichen) arabischen Abende, die er in ganz Slowenien organisiert hat. Als großer Kenner der arabischen Kultur und Küche kombinierte er sein Wissen mit dem seines Sohnes. Samir startete zuerst in Ljubljana und dann in Kamnik mit echtem arabischem Fast Food. In seinem weißen Kiosk wird er uns mit einem breiten Lächeln eine kleine, aber unglaublich leckere Auswahl an Gerichten der arabischen Tradition im europäischen Gewand anbieten. Es begann mit Falafel, die er mit viel Gemüse und einer leckeren Sauce in ein praktisches Sandwich verwandelte, aber er hatte auch Mitleid mit Fleischfressern, für die er jetzt ein Shavorma-Sandwich mit Hühnerfleisch zubereitet. Als Nachtisch schlägt er ein kleines Stück arabisches Baklava mit Pistazien vor. Wir werden auf jeden Fall zu seinem kitschigen kleinen Kiosk zurückkehren.
