Kennen Sie schon den Pumpkin Spice Latte? Wenn die Antwort „Nein“ lautet, ist es höchste Zeit, dass Sie sich eines besorgen. Es wird Sie nicht enttäuschen.
Der Herbst riecht nach Kastanie, und bunte Blätter rascheln unter den Füßen und der berauschende Geruch von Kürbisgewürz Latte. Das beliebte Getränk verbreitet sich auch von Amerika zu uns, und vielleicht bietet sich in diesem Herbst die Gelegenheit, zu lernen, wie man es selbst „kocht“.
Kürbisgewürz Latte
Zutaten
- Kürbispüree (frischer Kürbis oder Kürbispüree aus der Dose)
- Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken)
- Espresso oder starker Kaffee
- Milch kann auch pflanzlich sein
- Vanilleextrakt
- Schlagsahne (optional)
Anweisungen
- Bereiten Sie die Kürbisgewürzmischung vor. In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel gemahlenen Zimt, 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss, 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer und 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken vermischen. Gut mischen.
- Erhitzen Sie die gewünschte Menge Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Sie müssen die Milch nicht kochen, sondern nur darauf achten, dass sie heiß genug für einen guten Schluck ist.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2-3 Esslöffel Kürbispüree mit einem Teelöffel der vorbereiteten Kürbisgewürzmischung.
- Espresso brühen bzw starker Kaffee.
- Geben Sie die vorbereitete Kürbispüreemischung in eine große Schüssel. Den frisch gebrühten Espresso über die Kürbismischung gießen und gut vermischen.
- Fügen Sie etwas Vanilleextrakt und etwas mehr Kürbisgewürzmischung hinzu. Gut vermischen, um alle Aromen zu entfalten.
- Mit einem Milchaufschäumer die erhitzte Milch aufschäumen, bis sie cremig wird. Alternativ können Sie auch ein Glas verwenden und die heiße Milch kräftig schütteln, bis sie schäumt.
- Gießen Sie die aufgeschäumte Milch langsam in die Tasse mit der Kaffee-Kürbis-Mischung.
- Den Pumpkin Spiced Latte mit einem Klecks Schlagsahne garnieren und mit der restlichen Kürbisgewürzmischung bestreuen.
