Löwenzahn, willkommen zurück! Die Gaben der Natur sind die besten. Löwenzahn gilt als eines der am häufigsten übersehenen Lebensmittel, das auch viele medizinische Eigenschaften hat. Es ist eine essbare und weit verbreitete mehrjährige Pflanze (Kohlgras), die für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet werden kann. Während sich die meisten über die Glocken und Trompeten des Frühlings freuen, entdecken und begrüßen immer mehr Menschen die Ankunft des Löwenzahns, der erstaunlichsten kostenlosen Nahrung und Medizin, die Sie jemals wieder als Unkraut betrachten werden!
Löwenzahn Es ist nicht nur ein schmackhaftes Lebensmittel, sondern auch ein wirksames Volksmedizin, wie zahlreiche empirische Befunde belegen. Erntezeit dieser köstlichen Blätter, die wir servieren können roh (Salat) oder gekocht (Zuschlag zu warmen Gerichten), ab März. Löwenzahnblätter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Bitterkeit, die ihn von vielen unbeliebt macht, gibt ihm diuretische Eigenschaften (fördert den Wasserabfluss und eignet sich daher hervorragend zur Behandlung von Erkrankungen der Harnwege, reinigt diese und schwemmt Giftstoffe aus).
Es enthält jedoch mehr Vitamin A als Karotten Vitamin C und Luteolin, die die Leber schützen, Krebs vorbeugen, die Alterung verlangsamen und die Knochen stärken. Es hat auch reichlich Vorräte B-Vitamine, Eiweiß u aus Eisen (deshalb wird es für anämische Menschen empfohlen, da es die Bildung roter Blutkörperchen stimuliert), Kalzium und Kalium (mit dem der Körper den Verlust durch erhöhte Urinausscheidung ausgleicht), sondern es enthält auch Ätherische Öle. Es hilft beim Abnehmen, senkt den Blutdruck, wirkt entzündungshemmend, senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins und beschleunigt die Verdauung und wird neuerdings auch im Zusammenhang mit erwähnt oxidativen Stress, da es sekundäre Pflanzenstoffe enthält, die dies verhindern. Du hast immer noch das Gefühl, dass es gerade so weit ist Unkraut?
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Löwenzahn typisch gelbe Blüten im April und Mai, und wenn Kinder das Wort Löwenzahn hören, stellen sie sich zunächst das Bild eines „Lichts“ vor, das aus gepusteten Samen besteht. Auf Deutsch heißt Löwenzahn Pusteblume, was frei übersetzt heißt eine Blume zum Pusten. Apropos Namen. Löwenzahn ist unter verschiedenen Namen bekannt. Unter anderem hört er auch Namen mlečec, regvat, virgrad, farška plata und žehtlenica. Sie ist vielseitig einsetzbar, da nicht nur ihre Blätter essbar sind, sondern auch Wurzeln und Blüten. Seine Blätter landen am häufigsten in Salaten, die Wurzeln werden normalerweise gebacken, gekocht oder gedämpft, und die gelben Blüten können als gesundes verwendet werden eine Alternative zu Chips. Wussten Sie, dass Sie es auch als verwenden können? Kaffee-Ersatz?
Löwenzahn, der Nikola Tesla der Lebensmittel/Medikamente im letzten Jahrhundert, ist definitiv eine stark übersehene Medizin, etwas weniger als ein Lebensmittel. Aber zumindest weißt du es genug zu schätzen und gibst ihm fortan den richtigen Wert.
