ein Cocktail

Es war April 1999. Damals begann es in Postojnas Avio-Kneipe mit einem kostenlosen Getränkefest, das den Beginn des Betriebs einer der heute besten Pizzerien in Postojna markierte. Robi und Ana, die heute zusammen mit Valter die Bar betreiben, haben bereits an der Idee einer Bar neben dem Flughafen gearbeitet, und dieses Jahr ist es zehn Jahre her, dass...

Absinth, ein geheimnisvolles grünes Rauschmittel, tödlich für die Schwachen und ein Tor zur nächsten Welt für die Starken, ist eine starke und aromatische Spirituose mit hohem Alkoholgehalt. Es zeichnet sich durch die Mystik aus, mit der es von französischen Künstlern und dem Verkaufsverbot in den 1980er Jahren geprägt wurde, aber im modernen Ljubljana ist es am stärksten durch das Erscheinen...

In der Hauptstadt sind wir um die erste skandinavische Bar Pri Larsu reicher. Am Gornji trg in Stara Ljubljana erfüllte sich der Norweger Lars Jenssen seinen langjährigen Traum und eröffnete seine eigene Bar. Eine Kombination von Umständen ermöglichte es ihm, dieses direkt in Ljubljana zu eröffnen. Der in London ausgebildete Sommelier und Cocktailmixer hat eine besondere...

Postojna Restaurant-Vagabund Tedej Batis ist seit mehr als sieben Jahren Teil der Restaurantszene von Ljubljana. Er machte seine ersten Schritte als Kellner in der Ribiška koča in Postojna, lernte in den Bernardin-Hotels und griff nach seinem Abschluss an der Höheren Schule für Gastronomie und Tourismus in Bled Ljubljana an. Er stand vor Herausforderungen …

Ko vstopimo skozi glavni vhod ljubljanskega Koloseja, nas na desni pozdravi prenovljeni lokal Happy end. Tu lahko ob tortici ali koktajlu počakamo na predstavo, v dopoldanskih urah pa tudi kupimo vstopnice. Happy end vodi Aleš, ki tudi skrbi, da so vsi zaposleni dobro podkovani v strežbi in predvsem v mešanju ...