Wenn Sie bereit sind für das Beste, was die Welt der Lebensmittel zu bieten hat, dann sind Sie bereit für Pizza! Wir haben ein authentisches Pizza-Napoletana-Rezept für Sie!
Saftiger Mozzarella, reichhaltige Tomatensauce und knusprige Kruste ist eine Kombination, die Herzen und Mägen auf der ganzen Welt erobert. Es ist echt Italienische Pizza Napoletana!
Leckeres Essen zuzubereiten kann sowohl einfach als auch komplex sein, aber es gibt nichts Besseres als den Geruch frisch zubereiteter Speisen, der Ihre Nasenlöcher füllt und Ihre Geschmacksknospen erweckt.
Wenn Sie bereit für kulinarische Köstlichkeiten sind, lesen Sie weiter und machen Sie sich bereit leckere Pizzen, die Sie mit Ihren Lieben teilen möchten!
Die bekannteste italienische Pizza ist sicherlich die neapolitanische Pizza, auch genannt "Pizza Napoletana". Diese Art von Pizza hat eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.), was bedeutet, dass sie nach einem bestimmten Rezept und mit für die Region Neapel typischen Zutaten hergestellt werden muss. Es wird traditionell mit einer dünnen und weichen Kruste hergestellt, die mit Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl überzogen ist.
Der Hauptgrund für seine Beliebtheit ist seine einfache, aber köstliche Kombination von Zutaten, die zusammen eine vollständige Mahlzeit bilden. Er wird nur wenige Minuten lang auf hoher Stufe gebacken, sodass die Kruste leicht angekohlt wird und der Käse geschmolzen und cremig wird.
Authentische Pizza im Handumdrehen
Zutaten
- 500 g Mehl Typ 00
- 350 ml warmes Wasser
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 400 g Pellets
- 200 g Mozzarella-Käse
- Basilikum
- Salz
- Olivenöl
Anweisungen
- Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Hefe und Zucker mit dem lauwarmen Wasser und lassen Sie es dann 5 Minuten stehen, damit es zu schäumen beginnt.
- Gießen Sie die Hefemischung in die Mitte des Mehls und mischen Sie die Zutaten nach und nach, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Decken Sie den Teig mit einer Serviette ab und lassen Sie ihn 1-2 Stunden gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Tomatensauce zu. Mischen Sie in einem Mixer Pelat, Salz und ein paar Blätter frisches Basilikum. Die Soße beiseite stellen.
- Backofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Das Backblech mit Papier bedecken und mit etwas Mehl bestäuben.
- Den Teig schnell durchkneten und in 4 gleiche Teile teilen. Rollen Sie jedes Teil aus. Etwa 1 cm dick. Auf das vorbereitete Backblech legen.
- Jede Pizza mit Tomatensoße bestreichen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und ein paar Basilikumblätter dazugeben. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- Servieren und genießen Sie die beste italienische Napoletani-Pizza!
