Mmmm, ein weicher, in Schokolade gerollter Keks, umgeben von Kokosnuss, ist ein Dessert, dem niemand widerstehen kann.
Probieren Sie dieses Rezept, das Sie vom ersten Bissen an süchtig machen wird. Du benötigst nur wenige Zutaten. Die Zubereitung ist einfach.
Geeister Kokosnusskuchen am Stiel
Zutaten
- 1 kg Vanilleeis
- etwas Erdbeermarmelade
- 250 g dunkle Schokolade
- 200 g Milchschokolade
- 125 g Kokosmehl
- Essstäbchen aus Holz
Anweisungen
- Nehmen Sie das Eis für mindestens 10 Minuten aus dem Gefrierschrank, aber achten Sie darauf, dass es nicht vollständig schmilzt. In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
- Marmelade darüber gießen, dann längere Holzstäbchen nehmen und auf die Masse stecken. Achten Sie auf den Abstand, da wir später in Würfel schneiden.
- Über Nacht im Gefrierschrank aufbewahren.
- Am nächsten Tag das Modell aus dem Gefrierschrank nehmen und 2 Minuten stehen lassen, dann das Eis aus dem Modell nehmen.
- Schneiden Sie die Würfel so schnell wie möglich, aber auch so genau wie möglich, sodass der Stick jeweils in der Mitte bleibt.
- Legen Sie sie auf Backpapier und stellen Sie sie sofort wieder für zwei Stunden in den Gefrierschrank.
- Die Schokolade brechen und schmelzen, am besten in einem Dampfgarer, und 10-15 Minuten abkühlen lassen.
- Tauchen Sie die Eismischungswürfel schnell in die Schokolade, rollen Sie sie dann in der Kokosnuss und legen Sie sie sofort einzeln zurück in den Gefrierschrank.
- Wenn es wieder friert - ein guter Lauf.
