Zimtschnecken sind eines unserer Lieblingsdesserts, aber wir haben eine viel einfachere und schnellere Alternative gefunden – vegane Zimtschnecken ohne Backen.
Süße Zimtschnecken sind eine wunderbare Ergänzung zur Weihnachtszeit und vegane No-Bake-Zimtschnecken umso mehr. Ursprünglich stammen Zimtschnecken aus Schweden, wo sie auch ihren Namen haben canelbulle.
Ihre Vorbereitung ist jedoch recht zeitaufwändig. Deshalb haben wir online eine tolle Alternative gefunden, die genauso lecker, aber viel weniger zeitaufwändig und einfacher ist. Es ist ein süßes Gebäck, gefüllt mit einer duftenden Zimtmischung. Ihr Rezept ist äußerst einfach und erfordert keine großen Konditorkenntnisse. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich einen wirklich guten Mixer oder Zerkleinerer Gemüse.
Vegane Zimtschnecken ohne Backen
Zutaten
- 100 g Walnüsse
- 80 g goldene Leinsamen
- 60 ml Agaven- oder Ahornsirup
- 175 g weiche, entkernte Datteln
- 3 Teelöffel Zimt
- 2 Esslöffel Wasser
- Prise Salz
Anweisungen
- Mahlen Sie den Flachs zu einem feinen Pulver, mischen Sie es mit Süßstoff und gehackten Walnüssen. Wenn Sie eine klebrige Mischung erhalten, müssen Sie diese sofort verteilen.
- Die Masse zwischen zwei Lagen Backpapier legen und auf die gewünschte Dicke ausrollen.
- Entkernte weiche Datteln, Zimt, Wasser und etwas Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermischen. Die fertige Mischung sollte dickflüssig sein. Die Dattelfüllung auf dem ausgerollten Rohteig verteilen.
- Anschließend alles zu einer Rolle rollen und für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. In Scheiben schneiden und servieren.
