Ein Rezept für Kokoswürfel wird nie alt. Aber dieses Mal haben wir ein ganz anderes Rezept - Kokoswürfel ohne Backen.
Kokoswürfel sind hervorragend, saftig und schön anzusehen. Worauf warten Sie, machen Sie sie schnell, damit Sie alle Ihre Finger lecken können, weil es so gut sein wird.
Kokoswürfel
Zutaten
- 500 ml Milch
- 60 Gramm Dichte
- Prise Salz
- 3-5 Esslöffel Zucker
- Vanillezucker
- 5 Esslöffel zerkleinerte Kekse
- etwas Himbeermarmelade oder anderes Obst
- Kokosnussmehl
Anweisungen
- Das Bindemittel, drei Esslöffel Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einen halben Liter Milch geben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie um (es ist nicht immer notwendig).
- Wenn die Mischung zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie etwa eine halbe Minute lang um, um die Mischung einzudicken.
- Fügen Sie der resultierenden Creme fünf Esslöffel gemahlene Kekse hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie ein paar Teelöffel Marmelade hinzu (nach Geschmack) und mischen Sie.
- Lege eine schmale Pfanne oder Form mit Lebensmittelfolie aus und gieße die Mischung hinein und verteile sie mit einem Löffel, sodass sie ziemlich gleichmäßig ist.
- Mit Klarsichtfolie abdecken, zehn Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen (weil noch warm) und dann in den Kühlschrank stellen.
- Wenn es hart wird, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie es in etwa gleich große Würfel, die in Kokosmehl gewälzt werden.
