Aus Kakis – überaus gesunde Herbstfrüchte, die einst als Speise der Götter bezeichnet wurden – bereiten wir eine leckere Kakicreme mit Rahm zu, die ohne Herd und Ofen auskommt.
Persimonen – echte Herbstfrüchte mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien Vitaminbomben – sie sind an sich köstlich, aber sie werden noch schmackhafter in Form einer erfrischenden Kaki-Creme mit Sahne, die im Handumdrehen fertig, und ohne Kochen oder Backen. Da Kakis viele heilende Eigenschaften haben und sich positiv auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden auswirken, sollten wir sie im Herbst, wenn sie reichlich vorhanden sind, so viel und so vielfältig wie möglich genießen!
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Rezept für leckere Kakicreme mit Sahne
Zutaten für leckere Kakicreme mit Sahne:
- 3 sehr reife Kakis
- 30 g Zucker
- 30 ml Rum
- 200 ml süße Sahne
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- Mandelblätter
Anleitung zur Zubereitung einer leckeren Kaki-Creme mit Sahne
Schlagen Sie die süße Sahne, einen Löffel Zucker und das Vanilleextrakt mit einem elektrischen Rührgerät zu einer steifen Creme. Die Kakis waschen und die Stiele entfernen. Dann schneiden wir sie in zwei Hälften und entfernen den Kern mit einem Löffel, den wir (ohne die Samen) in einen elektrischen Mixer schütteln. Zucker und Rum zugeben und zu einer glatten Creme verrühren. Sahne und Rahm abwechselnd in Servierschalen geben. Kakicreme mit Mandelblättchen garnieren, für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und servieren. Guten Appetit!
