Wildlachsfilet mit einer köstlichen Glasur aus blutroten Orangen auf einem Bett aus grünem Spargel ist ein fantastisches Gericht, das selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker zufrieden stellen wird. Probieren Sie das einfache Rezept aus und verzaubern Sie Ihre Lieben mit einer Mahlzeit, an die sie sich noch lange erinnern werden.
Die Rezeptur für Lachs mit Orangenglasur garantiert hervorragende Ergebnisse, die lange in Erinnerung bleiben. Für den bestmöglichen Geschmack wählen wir Wildlachs und blutrote Orangen, die dem Gericht eine wunderbare rubinrote Farbe verleihen.
Rezept für Lachs mit Orangenglasur:
Zutaten:
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Honig
- 11/2 Worcestersauce
- 1/3 Tasse frisch gepresster roter Orangensaft
- 2 Lachsfilets
- Salz
- Pfeffer
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel
- ¼ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Oregano
- ¼ Teelöffel Thymian
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
Vorbereitung:
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Für die perfekte Glasur braunen Zucker, Worcestersauce und Orangensaft in einer Schüssel mischen. Die Mischung auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch einige Male vorsichtig umrühren und erst beiseite stellen, wenn die Glasur eindickt. Das Lachsfilet auf beiden Seiten mit einem Küchenpapier abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die restlichen Gewürze in einer Tasse mischen und gleichmäßig über die Filets streuen. Weiter geht es mit der Glasur, die wir gleichmäßig über die gewürzten Filets verteilen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie, bis die Glasur aushärtet und achten Sie darauf, dass sie nicht braun wird. Serviert auf einem Bett aus gekochtem Spargel und Wildreis.
Mehr Informationen:
www.grandbaby-cakes.com
