Zwiebeln sind in vielen Gerichten eine unverzichtbare Zutat. Obwohl es oft nicht im Gericht zu sehen ist, bemerken wir sofort, dass etwas fehlt, wenn das Gericht ohne es zubereitet wird. Die rote Zwiebel ist wegen ihrer rot-violetten Farbe und ihres milderen, volleren Geschmacks die Königin dieses Salattellers. Wenn Sie ein Fan von roten Zwiebeln sind, haben wir ein tolles Salatrezept für Sie, das Sie mit seinem Geschmack begeistern wird.
Salat mit gerösteten roten Zwiebeln
Zutaten
2 rote Zwiebeln3 Löffel Zucker
1 Esslöffel Rotweinessig
1 Bund Dill
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Vollkornsenf
1 Apfel
Salz und Pfeffer
Anweisungen
2. Den Zucker mit einem Löffel Wasser in einem Topf erhitzen, bis er eine Karamellkonsistenz erreicht. Vom Herd nehmen und die gehackten Haselnüsse hinzufügen, gut mischen und abkühlen lassen.
3. Senf, Essig und Öl in einer Schüssel mischen und die Apfelwürfel dazugeben.
4. Gießen Sie den Vinaigrette-Essig über die Zwiebel. Vor dem Servieren karamellisierte Haselnüsse, Dill und grobes Salz hinzufügen.
