Mousse ist eine köstliche und saftige Delikatesse, in der eine Reihe reichhaltiger Aromen fließen. Die meisten gönnen es sich beim Besuch einer Konditorei oder eines Restaurants, aber es gibt keinen Grund, es nicht selbst zu versuchen. Wir haben ein einfaches Rezept für Schokoladenmousse mit Orange vorbereitet.
Mousse ist eine tolle Idee für Nachtisch beim Abendessen bzw süßer Snack mit einer Tasse Kaffee oder Tee, so werden Sie Ihre Lieben sicherlich beeindrucken, wenn Sie sie damit überraschen Orange und Schokolade Magie Ihrer eigenen Herstellung.
Schokoladenmousse mit Orange
Die Zubereitung ist schnell und einfach, und Sie brauchen auch nicht viele Zutaten dafür - denken Sie nur daran, dass die Mousse vor dem Servieren mindestens 6 Stunden im Kühlschrank warten muss
Zutaten
- 1 Orange
- 3 Löffel Kaffee
- 200 g Schokolade mit mindestens 60% Kakao
- 6 Eier
- Prise Salz
Anweisungen
- Die Orange schälen, dann die Schale fein abreiben.
- Mischen Sie Schokolade, Orangenschale und Kaffee in einer Schüssel, die Sie auf die Schüssel gestellt haben, in der Sie das Wasser auf dem Herd erhitzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, rühren Sie die Mischung, bis sie vollständig glatt ist. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit dem Salz in einer großen Schüssel mischen. Rühren, bis die Mischung dick wird.
- Geben Sie die Eigelbe zu der Schokoladenmasse, die in dieser Zeit etwas abgekühlt ist. Gut mischen.
- Eiweiß zu der Mischung geben und vorsichtig mit einer Gabel vermischen.
- Gießen Sie die Mischung in 10 kleine Gläser. In den Kühlschrank stellen und 6 Stunden warten oder die Gläser über Nacht stehen lassen.
- Vor dem Servieren können Sie die Mousse mit Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeerstückchen, Gelee... dekorieren. Guter Lauf!
