Matcha ist eine besondere Art japanischer Grüntee, die stärkt und belebt. Der Tee, dessen Blätter zu einem leuchtend grünen Pulver gemahlen sind, enthält viel Vitamin C und fünfmal mehr Koffein als Kaffee. Bei der Zubereitung von Matcha-Tee konsumieren wir die ganzen Blätter und nicht nur den Blattextrakt und damit auch eine viel größere Menge an Antioxidantien.
