Ist Ihnen schon einmal dieser niedliche blaue Trolley aufgefallen, hinter dem Ihnen das freundliche Personal Lichter anbietet? Nicht irgendein Licht. Popsi Lichter, slowenische handgefertigte Lichter aus den hochwertigsten Zutaten. Schauen Sie das nächste Mal vorbei und probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein. Wenn Sie kein Cart erwischen können, suchen Sie in einigen Bars nach ihnen, wie z. B. der Central Station im Zentrum von Ljubljana, Mestna kavarna in Mengš, Cuba Libre in Domžale und bereits diese Woche Lars & Sven in Rudnik.
Eis leuchtet
Es ist Zeit für Lichter. Und die besten sind hausgemacht. Deshalb haben wir ein Rezept für besonders leckere Käsekuchen-Lights mit Erdbeeren vorbereitet, die (auf mysteriöse Weise) aus dem Gefrierschrank verschwinden werden 1, 2, 3.
„Gefriergetrocknetes Eis“ oder lyophilisiertes Eis ist kein neues Konzept, da die Astronauten der Apollo-11-Mission es auch mit auf den Mond nahmen. Allerdings war solches Eis nicht besonders lecker. Bis heute.
Eis mit Knochenbrühe-Geschmack? Diejenigen von Ihnen, die die globale kulinarische Szene ein wenig mehr verfolgen, wissen, dass Knochenbrühe in letzter Zeit ein echter kulinarischer Hit war. Es wird in großen Kaffeetassen als stärkendes Supermeal serviert (ist leicht verdaulich, stärkt das Immunsystem etc.) und hat sich zu einer Marktnische für viele Restaurants auf der ganzen Welt entwickelt. Slowenen haben Suppen im Blut, da sie untrennbar mit dem Sonntagsessen verbunden sind. Eine heiße "župca" - Knochensuppe ist eine Suppe ohne Fleisch, die aus Suppengemüse, Knochen und Gewürzen hergestellt wird; es ist eine "günstigere" Version der Rinderbrühe, die hauptsächlich als Basis verwendet wird - sie passt einfach nicht so gut in den Sommer wie in die kälteren Monate, aber Eiscreme schon. Und es entstand Eis mit dem Geschmack von Knochenbrühe!
Die Eissaison ist eröffnet. Möchten Sie die Kinder statt mit einer Kugel Eis lieber mit einem Früchte-Light erfreuen? Das Rezept für probiotische Fruchteis-Pops ist mehr als eine gute Wahl, wenn Sie Ihrem Kind (oder sich selbst) eine köstliche, erfrischende und dennoch gesunde Mini-Mahlzeit gönnen möchten. Diese Fruchtlichter sind E-frei, ohne Süßstoffe, Farbstoffe und künstliche Farbstoffe, sodass Sie sie sofort zu Ihren eigenen machen werden!
Eine einfache, klebrige und süße Köstlichkeit – der Eisbecher, der die Sommer unserer Kindheit erhellte und unsere Zungen mit künstlichen Farbstoffen leuchtend färbte, hat ein urbanes und 100 % natürliches Makeover erhalten. Einer der Trends, der mit einem extremen Maß an kulinarischer Kreativität in seiner natürlichen Form zurückkommt. Es ist ein Eiscremelicht!