Es ist Zeit für Lichter. Und die besten sind hausgemacht. Deshalb haben wir ein Rezept für besonders leckere Käsekuchen-Lights mit Erdbeeren vorbereitet, die (auf mysteriöse Weise) aus dem Gefrierschrank verschwinden werden 1, 2, 3.
Ein kaltes und leckeres Dessert Für Sommertage gibt es auf jeden Fall Lichter. Und hier ist es Rezept für Käsekuchen-Lichter mit Erdbeeren, sündige Köstlichkeiten für jeden Feinschmecker.
WEITERLESEN: REZEPT: AUSGEZEICHNETES VEGANES SCHOKO-MOUSSE, BEREIT IN 15 MINUTEN
Zutaten für Käsekuchen-Lichter mit Erdbeeren (für 8 Lichter):
230 Gramm Frischkäse
¼ Tasse Sauerrahm
¾ Tasse Puderzucker
1/3 Tasse Milch
6 große frische Erdbeeren
6 Graham Cracker
1 Esslöffel geschmolzene Butter
Zubereitung Käsekuchen-Lichter mit Erdbeeren:
Frischkäse, Sauerrahm, Puderzucker und Milch in einem Multifunktionsmixer gut verrühren. Die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen und erneut vermischen. Gießen Sie die Masse in die Kerzenformen und lassen Sie am oberen Rand jeder Form gut zwei Zentimeter Platz (hier entsteht später die Kruste). Klopfen Sie die Formen vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen. Zerkleinern Sie die Graham Cracker in einer Küchenmaschine und fügen Sie langsam die geschmolzene Butter hinzu, während Sie sie zerkleinern. Es sollte sich eine Masse bilden, die „nassem Sand“ ähnelt. Die Masse gleichmäßig in den Förmchen verteilen und leicht andrücken. Für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Sie können die Lichter bis zu 3 Tage lang aufbewahren. Viel Spaß beim Laufen!
