Har du noen gang lagt merke til den søte blå vognen bak som det vennlige personalet tilbyr deg lys? Ikke hvilket som helst lys. Popsi-lys, slovenske håndlagde lys fra råvarer av høyeste kvalitet. Neste gang, stikk innom og prøv det, du vil bli imponert. Hvis du ikke rekker en vogn, se etter dem i noen barer, som sentralstasjonen i sentrum av Ljubljana, Mestna kavarna i Mengš, Cuba Libre i Domžale og allerede denne uken Lars & Sven i Rudnik.
Det er tid for lys. Og det beste er hjemmelaget. Derfor har vi laget en oppskrift på spesielt deilige ostekakelys med jordbær, som (på mystisk vis) vil forsvinne fra fryseren 1, 2, 3.
«Frysetørret iskrem» eller frysetørket is er ikke et nytt konsept, da astronautene fra Apollo 11-oppdraget også hadde den med seg til månen. Slik iskrem var imidlertid ikke spesielt velsmakende. Inntil i dag.
Iskrem med benbuljongsmak? De av dere som følger den globale kulinariske scenen litt mer vet at beinbuljong har vært en skikkelig kulinarisk hit i nyere tid. Den serveres i store kaffekopper som et nærende supermåltid (det er lett å fordøye, styrker immunforsvaret osv.) og har blitt en markedsnisje for mange restauranter rundt om i verden. Slovenere har supper i blodet, siden de er uløselig knyttet til søndagslunsj. En varm "župca" - beinsuppe er en suppe uten kjøtt, laget av suppegrønnsaker, bein og krydder; det er en "billigere" versjon av oksebuljong, som hovedsakelig brukes som base - den passer bare ikke like godt om sommeren som den gjør i de kalde månedene, men iskrem gjør det. Og iskrem med smaken av beinbuljong ble skapt!
Issesongen er åpen. Vil du heller glede barna med en fruktlampe i stedet for en skje med is? Oppskriften på probiotiske fruktispop er mer enn et godt valg når du vil unne barnet ditt (eller deg selv) et deilig, forfriskende, men likevel sunt minimåltid. Disse fruktlysene er E-frie, uten søtningsmidler, fargestoffer og kunstige farger, så du vil umiddelbart adoptere dem som dine egne!
En enkel, klissete og søt delikatesse - iskremen, som lyste opp somrene i barndommen vår og farget tungene våre med kunstige fargestoffer, har fått en urban og 100 % naturlig makeover. En av trendene som kommer tilbake i sin naturlige form med et ekstremt mål av kulinarisk kreativitet. Det er et iskremlys!
Slutt på innhold