Es kommt nicht alle Tage vor, dass uns die Natur mit etwas überrascht, das spektakulär aussieht, sich wunderbar in eine minimalistische Ästhetik einfügt und gleichzeitig eine beneidenswerte Menge wissenschaftlich nachgewiesener Vorteile für Haut, Haare und innere Balance bietet. Doch genau das ist mit dem Getränk passiert, das viele als „Matcha“ kennen. Es ist grün, samtig dickflüssig und hat in den letzten Jahren einen fast mystischen Status erlangt. Und das nicht ohne Grund.
