Gornji trg in Ljubljana duftet nach neuen kulinarischen Angeboten. Im Mai eröffnete dort ein neues Biró-Bistro, das zu selbstgebackenen Sandwiches, hausgemachtem Bananenbrot und hausgemachtem Schokoladenkuchen mit Roter Bete einlädt.
Riegel
Der Hauptplatz in Maribor ist reicher an Bars und Hotels, die der Stadt ein Gefühl der Nostalgie für das Traditionelle, Bürgerliche und Heimische zurückbringen. Das Gostilna Maribor zaubert traditionelle steirische Küche für Bürger und Touristen, indem es erstere an die Küche ihrer Großmütter erinnert und letztere an die lokale Küche heranführt. Wer also zukünftig die Stadt an der Drau besuchen wird, sollte unbedingt im Gasthaus Maribor einkehren, wo man die alten Zeiten der steirischen Landeshauptstadt (wieder)erleben und hervorragende traditionelle Gerichte probieren kann.
Gleich hinter der slowenisch-kroatischen Grenze eröffnete die Kaval Group Mitte April das neue Stari Kaštel, ein Restaurant, in dem der Charme der Vergangenheit und Moderne Istriens verfliegt.
Schwarze Bohnen werden nur in ein Land, den Kaffeeproduzenten Kolumbien, geliefert und bringen von dort eine Reihe von Aromen und Geschmacksrichtungen zu den slowenischen Liebhabern des Getränks, die die geografische Vielfalt des Landes und seiner Bewohner widerspiegeln. Kolumbianisches schwarzes Gold kann jetzt am Gornji trg in Ljubljana probiert und gekauft werden, wo uns erstklassiger Kaffee erwartet.
Die Gebrüder Tabay, die ihre Geschichte vor fast zwei Jahren begannen, haben ihre Türen zur Welt des Gourmet-Fastfoods in Ljubljana wieder geöffnet. Heute, an einem neuen Ort, mit dem gleichen erkennbaren Geschmack, erobern sie mit Burgern, Sandwiches, Suppen und Salaten.
Naschkatzen, "Naschkatzen" und alle, die štrukli lieben, aufgepasst! Am 1. März 2017 wurde in Ljubljana das erste Stuckgeschäft in Slowenien eröffnet. Moji štruklji Slovenije lädt uns unter die Arkaden von Plečnik ein, wo die traditionelle Herangehensweise an die Zubereitung slowenischer Gerichte und die Herausforderungen der modernen Küche miteinander verflochten sind. Es wird von Küchenchef Peter Vogelnik kreiert, der mit Respekt vor Tradition, langjähriger Erfahrung, harter Arbeit, Wissen und Innovation die wertvollsten und vielfältigsten Štrukli von höchster Qualität zubereitet, die niemanden gleichgültig lassen. Glauben Sie es nicht? Versuch es!
Lars & Sven Burgers kommt ins Zentrum von Ljubljana! Darüber werden sich alle Fans ihrer saftigen Burger und knusprigen Pommes besonders freuen. Lars & Sven werden sich daher vor Beginn des neuen Schuljahres in der Šubičeva 1 niederlassen und zusammen mit dem Architekturbüro Medprostor, doo dafür sorgen, dass sich die Bar gut in die Kulisse der Plečnik-Arkaden einfügt und gleichzeitig ihre behält erkennbarer industrieller Vintage-Interieurstil.
Der kleinste Nachtclub der Welt wurde in Rotterdam, Niederlande, eröffnet. Es klingt wie ein Club 28 und misst weniger als eine Toilettenkabine, aber das bedeutet nicht, dass es keine Tanzfläche, einen DJ, Lichteffekte und eine Discokugel hat! Denken Sie, es ist zu klein für Sie? Überlegen Sie, wie oft Sie sich schon wie eine Sardine in einem Nachtclub gefühlt haben...
Ein wahres Paradies für Kaffeeliebhaber erwartet uns im Stadtmuseum von Ljubljana. Hier befindet sich der Stow Specialty Coffee Shop, der über eine eigene Rösterei, zwei Akademien (eine in Maribor, die andere in Kamnik) und natürlich ein Café verfügt. Ihre Mission ist es, saisonale Kaffees von bester Qualität zu finden und anzubieten und sie auf eine Weise zu probieren, an die wir bisher nicht gewöhnt waren.
Im Zentrum von Ljubljana, nur einen Steinwurf vom Prešeren-Platz entfernt, hat Gig, eine Bar, in der Ihnen morgens duftender Kaffee, tagsüber ausgewählte Mittagessen und abends Bier und Live-Musik serviert werden, eröffnet die ehemalige Metzgerei Lačna koza.
Ljubljana ist reicher für Ice Wave, eine Eisdiele, in der das kalte Dessert auf attraktive Weise vor Ihren Augen zubereitet wird - auf einer gefrorenen Platte. Es befindet sich in Trubarjeva cesta 7 in Ljubljana. Ice Wave Ljubljana ist Teil einer spanischen Franchise, die auf heimischem Boden enormen Erfolg hatte.
Der berühmte Modedesigner Ralph Lauren hat kürzlich Ralph's Coffee & Bar in London eröffnet, was nicht sein erster Sprung in die Gastro-Gewässer sein wird, da er seine Bars bereits anderswo auf der Welt hat. Die Tatsache, dass es nur 36 Gäste gleichzeitig beherbergen kann, zeugt von der Exklusivität dieses Ortes.