Eis mit Knochenbrühe-Geschmack? Diejenigen von Ihnen, die die globale kulinarische Szene ein wenig mehr verfolgen, wissen, dass Knochenbrühe in letzter Zeit ein echter kulinarischer Hit war. Es wird in großen Kaffeetassen als stärkendes Supermeal serviert (ist leicht verdaulich, stärkt das Immunsystem etc.) und hat sich zu einer Marktnische für viele Restaurants auf der ganzen Welt entwickelt. Slowenen haben Suppen im Blut, da sie untrennbar mit dem Sonntagsessen verbunden sind. Eine heiße "župca" - Knochensuppe ist eine Suppe ohne Fleisch, die aus Suppengemüse, Knochen und Gewürzen hergestellt wird; es ist eine "günstigere" Version der Rinderbrühe, die hauptsächlich als Basis verwendet wird - sie passt einfach nicht so gut in den Sommer wie in die kälteren Monate, aber Eiscreme schon. Und es entstand Eis mit dem Geschmack von Knochenbrühe!
