In diesem Jahr feiern wir am 24. April zum ersten Mal den slowenischen Tag ohne Lebensmittelverschwendung. Auch wir können viel dazu beitragen, die Menge an verschwendeten Lebensmitteln zu reduzieren und so den unnötigen Verbrauch von natürlichen Ressourcen, Geld und Verpackungen zu verhindern. Durch kleine Änderungen in der Art und Weise, wie wir einkaufen, kochen und Mahlzeiten planen, können wir Zeit sparen, unsere Essgewohnheiten verbessern und vor allem zum Schutz der Umwelt beitragen.
Wie oft haben Sie in den Kühlschrank geschaut und weit hinten einen Behälter entdeckt, der dort war gespeichert, übersehen und vergessen? Aus ökologischen, sozialen und finanziellen Gründen wird daher empfohlen, Lebensmittel in ihrer Gesamtheit zu verzehren. Hier sind einige Tipps, die Ihnen beim Verzehr von Lebensmitteln helfen.
Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus
Die Essensplanung hilft Ihnen, Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Daher ist es gut im Voraus nPlanen Sie, was Sie zubereiten und kochen werden aus im Laden gekauften Zutaten. Versuchen Sie vor allem, Impulskäufe zu vermeiden. Die Planung spart nicht nur Zeit und Geld, sondern verbessert auch Ihre Essgewohnheiten.
Überprüfen Sie Lebensmittel und lagern Sie sie richtig
Während neue Lebensmittel im Kühlschrank gestapelt werden, ältere Lebensmittel immer in den Vordergrund stellen und an einer sichtbaren Stelle, da dies das Risiko des Verderbens von Lebensmitteln vor dem Verzehr verringert. Es wird empfohlen, Speisereste in Glasbehältern aufzubewahren, da diese den Inhalt sichtbar machen.
Foto: Elle Hughes / Pexels
Lebensmittel einfrieren
Das Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, überschüssige und übrig gebliebene Lebensmittel aufzubewahren. Sie können verschiedene Arten von Lebensmitteln im Gefrierschrank aufbewahren - von Gemüse, Suppen, verschiedene Saucen und Fleisch. Es wird jedoch nicht empfohlen, Gerichte mit Reis, Käse, Milchprodukten und frittierten Speisen einzufrieren, da sie ihre Struktur und ihren Nährwert verlieren.
Aus den Resten ein neues Gericht zubereiten
Ein wenig Fantasie und Kreativität helfen dabei, Essen aus Resten zuzubereiten viele leckere Sachen. Gemüse kann in verschiedenen Gerichten wie Gemüsesuppen, Eintöpfen, Nudelsaucen verwendet werden, und Obst kann Smoothies, Gebäck und Kompotten hinzugefügt werden. Wenn Sie Rindfleisch übrig haben, können Sie es am Abend zubereiten leckerer Salat. Oder verwenden Sie das Fleisch einfach, um eine Vielzahl von Eintöpfen zuzubereiten. Das übrig gebliebene Hühnerfleisch kann am nächsten Tag für leckere Sandwiches verwendet werden, und die Hühnerknochen können als Basis für Hühnersuppe verwendet werden.
Foto: Louis Hänsel/Unsplash
Brot sparen
Sie können es aus altbackenem Brot machen Semmelbrösel und zum Panieren verwenden. Wenn das Brot noch nicht ganz trocken ist, schneiden Sie es in Würfel und binden Sie damit die Suppe. Sie können die Semmelwürfel auch einfrieren und zu Semmelknödeln verarbeiten. Auch altbackenes Brot kann zur Zubereitung verwendet werden leckeres Frühstück – In Scheiben schneiden, in Ei tauchen und French Toast zubereiten. Oder Sie können es mit Olivenöl beträufeln, mit Tomaten dekorieren und im Ofen braten.
Foto: Victoria Shes/Unsplash
Erstellen Sie hausgemachten Kompost
Wenn Sie unmöglich alle Lebensmittel verwenden können, kompostieren Sie sie. v hausgemachter Kompost Mikroorganismen zersetzen Speisereste und andere Biomasse zu dunklem, nährstoffreichem Kompost, der sich hervorragend zur Düngung des heimischen Gartens eignet. Wenn Sie keinen Kompost haben, sammeln Sie Bioabfälle getrennt und entsorgen Sie diese in den dafür vorgesehenen Behältern.
