Tolle Neuigkeiten für alle Reisebegeisterten

Jernej und Majo, Schöpfer des kulinarischen Blogs Jernej Küche, seine Liebe zu gutem Essen, verschiedenen leckeren Zutaten und dem Ausprobieren neuer Rezepte begleitet ihn seit seiner Kindheit. Sie vertrauten uns an, dass ihr liebstes Morgenritual ein gutes Essen ist Tassen Kaffee, bei denen sie sich oft für ihre neuen innovativen kulinarischen Meisterwerke inspirieren lassen.

Wo und wie findest du Inspiration zum Gestalten?
Die Inspiration für unsere Kreationen schöpfen wir hauptsächlich aus den Jahreszeiten und dem, was in unserem heimischen Garten und Obstgarten ist. Und auch vom Besuch der umliegenden und auch etwas weiter entfernten Orte. Letztes Jahr waren wir zum Beispiel in Rom, wo wir von Minzeis mit Schokoladenstückchen beeindruckt waren, das wir für den Blog nachgebaut haben, und in New York, wo uns die Idee zu einem geschmorten Endiviensalat kam, den wir ebenfalls für das nachgemacht haben Blog in Kombination mit Lachs. In Zukunft, wenn sich die gesundheitliche Situation verbessert, würden wir Sie sehr gerne auch besuchen Südamerika und Indonesien, wo wir sicher sind, dass Sie sehr inspiriert sein würden. Unser langjähriger Wunsch ist es auch, Kaffeeplantagen zu besuchen, die wir für faszinierend halten.

Apropos Kaffeeplantagen, was ist Ihnen bei der Wahl des Kaffees am wichtigsten?
Aroma, Intensität, Röstgrad sowie die Tatsache, dass wir wissen, wie es hergestellt wird, wo es herkommt, Transparenz ist uns wichtig und das haben wir richtig gefunden Nespresso Master Origins-Linie, der mit besonderer Sorgfalt in Zusammenarbeit mit lokalen Kaffeebauern hergestellt wird. Wir selbst versuchen regionale und saisonale Lebensmittel auszuwählen, sodass die richtige Kaffeeauswahl nur das i-Tüpfelchen ist.

Welche Kaffeesorte magst du gerade am liebsten?
Es ist momentan unser Lieblingsgeschmack Alter Sumatra von Nespresso Meister Ursprünge Linien. Kaffee Alter Sumatra Es hat unwiderstehliche holzige Noten, die an die bewaldeten Hänge des grünen Sumatra erinnern, und eine reichhaltige samtige Textur, die mit komplexen Noten von Kakao und süßem Karamell gewürzt ist. Dadurch ist es perfekt für diese kalte Herbstzeit und kombinierbar mit den für den Herbst fantastischen Gewürzen: Zimt, Piment, Nelken.

Womit peppst du diesen Herbst deine Gerichte auf?
Auch diesen Herbst werden wir eher mit dem basteln, was wir im Wald finden, also Kastanien und Pilze. Außerdem wollen wir neue Kürbisgerichte kreieren und mit Kaffee experimentieren. Dieses Jahr ist ein neues Familienmitglied zu uns gestoßen, daher brauchen wir leckeren Kaffee, der uns wach hält und uns gleichzeitig Freude bereitet. Wir lieben es, mit herbstlichen Aromen in Kombination mit gutem Kaffee und aufgeschäumter Milch zu experimentieren. Wir lieben es jetzt Gewürzter Piccolo, die uns an Reisen und exotische Geschmäcker erinnert und Chai-Cappuccino, die Seele und Körper direkt wärmt.

Können Sie das Rezept mit unseren Lesern teilen?
Natürlich, mit Freude. Für eine einfachere und bessere Präsentation haben wir zwei Videorezepte vorbereitet.

Rezept: Gewürztes Piccolo

Für einen Kaffee brauchen wir:

• 1 Kapsel Master Origins Indonesien
• 1 Teelöffel rohes Kakaopulver
• 1 Beutel Rohrzucker
• 1 kleine Prise gemahlene Nelken
• 1 kleine Prise gemahlener Zimt
• ¼ Tasse heiße Magermilch
• 1 Zimtstange.

Kakao, Rohrzucker und Nelkenpulver auf dem Boden der Tasse mischen. Master Origins Indonesien in die Kaffeemaschine einsetzen und einen Espresso zubereiten, der über die Zutaten in der Tasse gegossen wird. Mischen, bis sich die trockenen Zutaten aufgelöst haben. Gießen Sie die aufgeschäumte Milch bis zur Hälfte der Tasse auf. Mit gemahlenem Zimt bestreuen, eine Zimtstange zum Rühren dazugeben und servieren.

Videoprozess zur Herstellung von Spiced Piccolo:

Rezept: Chai-Cappuccino

Für eine Tasse Kaffee brauchen wir:

• 1 Kapsel Masters Origin Aged Sumatra oder Indien
• 1 Teelöffel Kondensmilch
• ½ Tasse heißer Milchschaum
• drei Prisen gemahlener Zimt
• eine Prise gemahlener weißer Pfeffer
• geriebene weiße Schokolade

Master Origins Aged Sumatra oder Indien in die Kaffeemaschine einsetzen und einen Espresso zubereiten, der über die Kondensmilch in der Tasse gegossen wird. Mit aufgeschäumter Milch bis oben hin auffüllen und mit einer Mischung aus Zimt und weißem Pfeffer bestreuen. Mit weißer Schokolade dekorieren und servieren.

Videoprozess zur Zubereitung von Chai Cappuccino:

Produkte Nespresso Sie können im Online-Shop kaufen nespresso.si. Kaffeeliebhaber Nespresso Sie können Ihre Lieblingsprodukte aber auch an einem zusätzlichen neuen Standort in Ljubljana finden. Ein neues hat sich geöffnet Nano-Boutique im Einkaufszentrum Aleja.