Top 6: die besten veganen Restaurants in Ljubljana (2019)

Ljubljana ist auch die kulinarische Hauptstadt. Es bietet eine große Auswahl an Gerichten, die selbst den größten Feinschmecker zufrieden stellen. Einige dieser Restaurants sind auch exklusiv vegan, also bereiten sie nur Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs zu. Da diese Art der Ernährung nicht nur aus gesundheitlicher und ethischer Sicht, sondern auch aus Sicht der nachhaltigen Ernährung und Reduzierung der Umweltbelastung auf dem Vormarsch ist, haben wir für Sie gerüstet die besten veganen Restaurants in Ljubljana (2019), die Sie unbedingt besuchen müssen, wenn Sie das nächste Mal in der Hauptstadt sind.

Die besten veganen Restaurants in Ljubljana (2019)

Restaurant Gaudi

Dieses vegane Restaurant ist eine ausgezeichnete Wahl für alle "Naschkatzen", wie sie sagen, sie werden die Rückkehr des Energiegleichgewichts spüren, während sie ausgezeichnete Gerichte genießen. Ihre Gerichte sind fertig nach ayurvedischen Prinzipien, und sie kümmern sich auch um diejenigen, die mit Allergien kämpfen oder es tun vermeiden Sie Gluten. Ihre Köche bereiten täglich zu frisches Mittagessen, Dauergerichte und Desserts, die Sie vor Ort essen können oder Nimm mit.
Sie sind am bekanntesten für ihre proteinreicher hausgemachter Burger, das aus verschiedenen Hülsenfrüchten, Soja- und Erbsenproteinen besteht. Dazu wird serviert Kichererbsen-Doppelpfannkuchen, das eine gesunde Alternative zu Brot ist. Sie können auch ihre haben Pad Thai verschieden Budha Bovle, Kichererbsencurry mit Süßkartoffel, Babyspinat und Kokosnuss, oder ein anderes Gericht auf einem Löffel. Für alle Liebhaber von Süßigkeiten haben sie zur Verfügung Tortenkuchen, Himbeertörtchen mit Schokolade und einzigartige Pfannkuchen mit dreifacher Füllung.

Gaudi ayurvedisches & veganes Bistro
Nazoreva-Straße 10
Laibach

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 11:00 bis 21:00 Uhr, Samstag von 12:00 bis 21:00 Uhr, Sonntag von 12:00 bis 16:00 Uhr.
Die Zustellung: Ja (Bestellungen werden bis 08:00 Uhr entgegengenommen und bieten auch Catering an).

gaudi.si

Veganer

Veganika ist ein veganes Bistro, das von Nika Babić gegründet wurde. Sie begann ihre kulinarische Reise mit Catering bei verschiedenen Veranstaltungen und eröffnete dieses Jahr auch ihr physisches Bistro, in dem sie anbietet innovative tägliche Mittagessen, von Sojagulasch mit gebackener Polenta zu Moussaka mit Linsen und gefüllte Paprika mit Knoblauchpüree. Es ist auch eine Sünde, wenn Sie nicht eines der täglich atemberaubenden Getränke probieren, aus Mango, Schokoladentörtchen mit gerösteten Haselnüssen und Erdbeeren, zu Erdbeer-, Limetten-, Minz- und Gin-Kuchen, und solche mit Matcha und Maracuja. Es spielt keine Rolle, auf welche Sie stoßen, denn jede ist auf ihre Weise die Beste. Wenn Sie unter der Woche in Ljubljana sind, sollten Sie unbedingt dorthin gehen Frühstück oder Mittagessen bei Veganika, oder zumindest ein Stück Kuchen und Kaffee mit Reismilch. Sie können sie auch im Open Kitchen treffen, wo sie regelmäßig zu Gast ist.

Veganer
Komenska-Straße 30
Laibach

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9:00 bis 20:00 Uhr
Die Zustellung: Nein (aber es bietet Catering).

veganika.si

KÜCHE

Im Kucha sagen sie, dass sie das erste Bistro der Welt mit menschlicher Nahrung sind, weil sie sorgfältig ausgewählte Zutaten verwenden lokal angebaute und saisonale Zutaten Sie kreieren Gerichte, die von subjektiven Vorstellungen darüber inspiriert sind, wie Menschen essen werden im Jahr 2050, kombiniert mit traditionellen Zubereitungstechniken, die seit Tausenden von Jahren verwendet werden. In ihrem Bistro und Feinkost bieten sie saisonale Gemüseschalen, Löffelgerichte, Sandwiches, Scones, Desserts und Getränke. Gönnen Sie sich ihre fermentierter Grießkuchen, vielleicht eine frische Zimtschnecke oder Käsekuchen in einem Topf, und obendrein ihre hausgemachte Kombucha oder hausgemachtes Immungebräu. Die Befriedigung der Geschmacksknospen ist garantiert.

KÜCHE
Masera – Spasićeva-Straße 8
Laibach

Öffnungszeiten: Montag bis Dienstag von 11:00 bis 16:00 Uhr, Mittwoch bis Donnerstag von 11:00 bis 22:00 Uhr, Freitag von 11:00 bis 23:00 Uhr, Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr.
Die Zustellung: Ja (Es bietet auch Catering an).

kucha.co

Buchweizenkorn

"Stellen Sie sich vor, es gibt eine versteckte Ecke im Zentrum von Ljubljana, wo Sie eine Pause von der Hektik der Stadt machen und sich mit allem verwöhnen können, was Ihren Gaumen streichelt, Ihren Hunger stillt und Ihre Seele nährt." ist die Botschaft, die Buchweizen an potenzielle Besucher sendet. Im Bistro können Sie sich verwöhnen lassen ein großes Stück Kuchen, Schokoladenbrownie, hausgemachtes Buchweizenbrot, warme Suppe, was zum Teufel, oder du bist Stellen Sie den Salat nach Ihren Wünschen zusammen. Alle Gerichte sind ohne Weißzucker, Weißmehl, künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, und natürlich ohne tierische Zutaten, und ihre Köche kochen mit Freude und Leidenschaft. Wenn Sie es eilig haben, können sie auch Essen zum Mitnehmen zubereiten, sodass es fast keine Entschuldigung für einen Besuch gibt.

Buchweizenkorn
Trubarjeva cesta 7
Laibach

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 9:00 bis 17:00 Uhr, Samstag von 8:00 bis 13:00 Uhr
Die Zustellung: Nein (aber es bietet Catering).

ajdovozrno.si

Restaurant-Mandala

In der Gasse Ajdovščina in Ljubljana treffen die Aromen des Ostens auf slowenische Herzlichkeit. Dort versteckt sich ein veganes Restaurant, das erst im September dieses Jahres seine Pforten geöffnet hat. Das Restaurant besteht aus von sieben Zonen mit sieben Chakren, damit sich jeder Gast seine Lieblingsecke aussuchen kann. Sein Gründer ist Mitja Bitenc, dem auch das vegetarische Restaurant Radha Govinda gehört. Im neuen Restaurant sorgen sie neben der energiegeladenen Atmosphäre auch dafür, dass sich die Geschmacksknospen der Gäste wohlfühlen in gesunden und frischen Gerichten mit perfekten Aromen, mit einem Hauch von natürlichen und lokalen Zutaten. Während der Mittagszeit bieten sie an permanentes saisonales Angebot und Selbstbedienungssystem, damit Sie so viele Geschmacksrichtungen wie möglich gleichzeitig probieren können. Natürlich gibt es auch Desserts in verschiedenen Variationen frische Kuchen für jeden Geschmack bis zu Kuchen mit Dattelbonbons und Desserts in einem Topf. Mit dem Jahreswechsel 2020 wird das Restaurant für Studierende noch günstiger, wie sie planen die Einführung von Studentengutscheinen.

Restaurant-Mandala
Unterführung Ajdovščina 4
Laibach

Öffnungszeiten: Von Montag bis Freitag von 11:00 bis 17:00 Uhr.
Die Zustellung: Nein.

restaurant-mandala.si

Liebe Hütte

Das Restaurant befindet sich in unmittelbarer Nähe des Hauptbahnhofs und des Busbahnhofs in Ljubljana und ist sehr praktisch, wenn Sie es eilig haben, einen Bus oder Zug zu erreichen. Sie bieten an tägliches Mittagessen am Buffetsystem, ebenso gut wie veganes Fast Food, Pizzas, Sandwiches, Smoothies, Kaffees und Nachspeisen. Sie sind sehr praktisch für Studenten, da sie sie verwenden können student gutscheine. Gönnen Sie sich Vegiburger, Cheeseburger, Vegbab, Falafel, Gyros, Mexikanische Tortilla oder so pro Löffel. Im Restaurant Loving Hut ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei.

Liebe Hütte
Osvobodilne-Vorplatz 14
Laibach

Öffnungszeiten: Von Montag bis Freitag von 10:30 bis 21:00 Uhr, von Samstag bis Sonntag und an Feiertagen von 12:00 bis 21:00 Uhr.
Die Zustellung: Ja.

Lovinghut.si