Es kann ganz einfach sein, auf altbackenes Brot zu verzichten. Gar nicht! Mit diesem Trick wird altes Brot wieder weich und lecker. Wie kann man altem Brot die Frische zurückgeben?
Wie kann man altem Brot die Frische zurückgeben? Wer mag nicht etwas Frisches? Brot. Wenn es hart wird, werfen Sie es nicht weg. Mit den richtigen Tricks gelingt ihm das wir bringen Frische und Geschmack zurück, So können wir es wiederverwenden und seinen wunderbaren Geschmack genießen.
Wie kann man altes Brot in nur 5 Minuten wieder frisch machen?
Erhitzen im Ofen
Eine der schnellsten Möglichkeiten, die Frische wiederherzustellen, besteht darin, es im Ofen zu erhitzen. Der Vorgang ist einfach. Heizen Sie den Backofen auf etwa 175 Grad Celsius vor, wickeln Sie das Brot anschließend in Alufolie ein und legen Sie es für etwa 5 Minuten in den Ofen. Durch die Hitze erfrischt es sich wieder, während die Alufolie ein Austrocknen verhindert.
Dampf
Wenn Sie keinen Backofen haben oder eine schnellere Variante wünschen, ist das Dämpfen eine tolle Alternative. Weichen Sie einfach ein Stück altbackenes Brot unter fließendem Wasser ein, legen Sie es dann auf einen Teller und decken Sie es mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab. Stellen Sie es für etwa 30 Sekunden bis 1 Minute in die Mikrowelle. Der Dampf dringt in das Brot ein, stellt seine Frische wieder her und macht es weich.
Nochmals mit Feuchtigkeit versorgen
Sie können es auch mit ein paar Tropfen Wasser anfeuchten. Befeuchten Sie einfach Ihre Hände unter fließendem Wasser und reiben Sie dann sanft die Oberfläche des Brotes ab. Wickeln Sie es in ein Papiertuch und legen Sie es hinein Mikrowelle für etwa 20 Sekunden. Der Dampf hilft dabei, das Brot weicher zu machen und seine ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Toast
Einfach in Scheiben schneiden und in den Toaster legen. Lassen Sie sie einige Minuten darin, bis die Scheiben goldbraun und knusprig sind.
Verwendung in Rezepten
Wenn Sie der Meinung sind, dass es zu schwer zum Essen geworden ist, können Sie es in verschiedenen Rezepten verwenden. Altes Brot eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Semmelknödeln und Semmelbällchen.
