Diese Zutat macht den Fisch noch knuspriger und schmackhafter. Und als zusätzlichen Bonus können Sie mit diesem Trick alle Arten von Fleisch braten. Mal sehen, wie man einen Fisch brät!
Nur wie den Fisch braten, damit es knusprig wird und nicht zu viel Öl aufnimmt? Möchten Sie wissen, welche geheime Zutat dies möglich macht?
Gebackener Fisch Sie gehören zu den beliebtesten Gerichten, können aber beim Backen zu fettig werden. Das ist nicht nur unangenehm, sondern auch ungesund, denn zu viel Öl in der Nahrung kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
Um dies zu vermeiden, ist es wichtig, etwas zu beachten einfache Schritte, wodurch die beim Kochen aufgenommene Ölmenge erheblich reduziert werden kann.
Wie backt man Fisch, damit er schön knusprig wird?
Fisch vor dem Backen Gut trocknen. Sie können dies mit Papiertüchern tun. Der nächste Schritt ist Auswahl einer geeigneten Auflaufform. Es empfiehlt sich, ein vorher gut geöltes Backblech oder Backpapier zu verwenden, damit der Fisch nicht am Pfannenboden kleben bleibt.
Bei Ölauswahl Beim Grillen von Fisch müssen Sie darauf achten Ölqualität. Es wird empfohlen, Olivenöl oder Kokosöl zu verwenden, die gesünder sind als einige andere Öle.
Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie köstlichen, aber weniger fettigen gebackenen Fisch genießen, der gesünder und angenehmer für Ihr Herz ist.
Was ist der Trick, um zu verhindern, dass der Fisch auch nur einen Tropfen Öl aufnimmt?
Dafür benötigst du eine Zutat!
Die Zutat, die das Mehl ersetzen wird, und das ist die Maisstärke, die den Fisch rund macht Schutzanstrich wodurch der Fisch nach dem Backen nicht fettig wird.
Wie? Bereiten Sie die Maisstärkemischung vor, fügen Sie einen Teelöffel Salz, dann Pfeffer, Knoblauch und andere Gewürze Ihrer Wahl hinzu und mischen Sie alles gut.
Gießen Sie Öl in eine tiefe Schüssel, so viel, dass der Fisch darin „schwimmt“, dann erhitzen Sie es gut.
Den Fisch wie gewohnt putzen und würzen. Rollen Sie jedes Stück gut in der vorbereiteten Mischung und braten Sie es in erhitztem Öl. Bei Bedarf mehrmals wenden, damit es von allen Seiten gleichmäßig gart.
