Geboren in der Reinheit der Sonne, gereift in der Ruhe des Kartäusertums. Konjiške-Schaumweine stammen aus dem im 12. Jahrhundert erbauten gewölbten Sektkeller von Žička Kartuzia, wo sie zu jeder Jahreszeit bei einer natürlichen Temperatur von 8 ℃ reifen. Die Trauben dafür werden nur in ausgewählten Gebieten des Weinguts Škalce angebaut, und die Grundlage dafür sind die isolierten Sorten Pinot Blanc, Chardonnay oder Modra Francinja. Sie reifen mindestens 24 Monate ausschließlich im 850 Jahre alten Weinkeller der Kartause auf der Hefe.
Konjice Sekt Rosé
Grundlage ist Blaue fränkische TraubenDer Geschmack des Sektes ist fruchtig, frisch und leicht mineralisch. Charakteristisch ist das sanfte Prickeln der Bläschen. Mit seiner betonten Frische und Fruchtigkeit eignet er sich sehr gut für Aperitifund im Sommer als ausgezeichnete Erfrischung. Stolzer Besitzer der Decanter-Silbermedaille.
Konjice Sekt Weiß
Die Sortenzusammensetzung der Konjice-Weinberge umfasst Weißburgunder Wer ihm viel Aufmerksamkeit schenkt, wird ihn lieben und er ist daher eine hervorragende Basis für weißen Sekt. Die goldgelbe Farbe zeigt an, dass der Sekt nach langer Hefelagerung schön gereift ist. Der Geschmack ist dennoch frisch und fruchtig. Stolzer Besitzer der Decanter-Silbermedaille.
Konjiška Sekt Vintage (ohne Dosage)
Die Grundlage für diesen Jahrgangssekt ist Chardonnay-Trauben aus einer ausgewählten Lage, ruht 36 Monate auf der Hefe, und es wird beim Entschleimen kein Versandlikör zugegeben (Non-Dosage). Im Mund wirkt er zunächst lebendig und jugendlich, beruhigt sich aber bald und zeigt eine hervorragende Harmonie zwischen sanften Säuren und reichem Körper, kurzum eine Fülle, die schließlich durch einen angenehmen langer Nachgeschmack.
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