bei Damjan

VERPASSEN SIE NICHT DIE VORSPEISE Wenn Sie auf dem Weg nach Primorska oder nach einem angenehmen Spaziergang entlang der Küste hungrig werden, besuchen Sie den touristischen Bauernhof Pri Damjanu in Slope. Die Route führt Sie schnell dorthin, denn ein ausgezeichnetes lokales Gasthaus ist nur fünf Kilometer von Kozina entfernt und es ist wirklich nicht schwer, es zu finden. Es ist vor allem für seine hausgemachten Gerichte bekannt. Viele italienische und slowenische Gäste schwören auf ihre Küche, die ihre Spezialitäten gerne preisen. Der Besitzer der Farm, Damjan, serviert zuerst eine interessante Mischung aus eingelegten Gurken und Olivenöl und hausgemachtes Vollkornbrot. Diese ungewöhnliche Kombination ist perfekt, um den Hunger zu stillen, während Sie auf Ihre Vorspeisen warten. Probieren Sie unbedingt die hervorragenden Taschen mit Hüttenkäse und Schnittlauch, die auf der Zunge zergehen, und auch die Brötchen mit Steinpilzen und Meerrettich schmecken interessant. Wer gerne Fleischgerichte mag, serviert gerne hausgemachten Prosciutto, Pancetta, Wurst und Ziegenkäse. Oder man bestellt von jedem etwas und fügt Nudeln oder Gnocchi mit Steinpilzen, Hahn oder Wurst hinzu. Eintopfliebhaber - der Jota auf ihrer Farm ist ausgezeichnet! Und wenn Sie gerne probieren, gönnen Sie sich den interessanten Geschmack von Pancetta mit Honig und Äpfeln. Bei den Hauptgerichten legen sie großen Wert auf Fleischspezialitäten und betonen gerne, dass die meisten Gäste wegen des hausgemachten Hühnchens, gebraten oder gegrillt, zu ihnen kommen, aber sie servieren Ihnen auch gerne eine weiche und schön gebratene Ziege. Wenn Sie die meisten Vorspeisen probieren, die wirklich fast eine Sünde zu verpassen sind, haben Sie vielleicht nicht einmal Platz für das Hauptgericht. Auf dem touristischen Bauernhof Pri Damjanu können Sie von September bis März ausgezeichneten hausgemachten Apfelessig und -saft sowie Äpfel kaufen. Vom 20. Juni bis 10. Juli können Sie sich mit Kirschen versüßen, die auch zum Verkauf stehen.