Cuando la naturaleza adquiere los colores del otoño y las calles huelen a castañas, sabemos que el otoño ya está aquí. ¿Y si te reveláramos el secreto para preparar este manjar en la comodidad de tu cocina? Castañas en la Air Fryer: ¡es la tendencia del 2023!
¿Castañas en la freidora? El otoño es la época en la que la naturaleza se viste de hermosos colores, nosotros nos envolvemos en cálidas bufandas y disfrutamos de los sabores de la temporada. Las castañas están sin duda en el top de las delicias de temporada. Pero queridos lectores, olvídense del tradicional asado de castañas al fuego. ¡Hornear castañas en la freidora está de moda este año! Sí, lo leiste bien. La tecnología moderna y la tradición se han unido en una perfecta sinfonía otoñal.
Puede que estés acostumbrado a comprar castañas en los puestos de la ciudad, pero ¿por qué no pruebas algo nuevo este año? Con un poco de imaginación y una freidora, puedes crear un auténtico ambiente otoñal en casa. ¡La castaña en la Air Fryer es genial! Y cuando los vecinos huelan la fragante castaña, seguramente querrán probar tu manjar.
Pero ¿por qué es tan especial el castaño? Además de ser delicioso, está lleno de nutrientes que tienen un efecto beneficioso para nuestra salud. Manganeso, cobre, fibra... La lista es larga. Y aunque tiene un alto contenido de carbohidratos, te dará energía y te dejará lleno.
¿Cómo conseguir una castaña perfecta en la freidora? Antes de empezar a hornear, revisa las castañas. Haz cortes en la tabla de madera, ya sea por la mitad o en forma de cruz. ¡Cuidado con perforar la capa exterior para que las castañas no se conviertan en pequeños explosivos! Para darle más sabor, remójalos en agua tibia con sal agregada y luego sécalos. Cuando estén listos, mételos en la freidora, programa a 180°C y hornea por 20 minutos. Después de hornearlos, envuélvelos en un paño, espera unos instantes y ¡a disfrutar! Veamos las instrucciones detalladas.
- Preparación de castañas: Antes de hornear, inspeccione minuciosamente las castañas y elimine las que tengan gusanos o tengan otros defectos visibles.
- Muescas: Coloca las castañas sobre una tabla de cocina de madera maciza. Hacer cortes en las castañas con un cuchillo afilado. Puedes hacer cortes en el medio o en forma de cruz. Es importante perforar la capa exterior para evitar que las castañas exploten durante el horneado.
- Irrigación: Vierte agua tibia en un bol grande y añade una pizca de sal. Remojar las castañas en esta solución durante unos 30 minutos. Esto les dará más sabor y evitará que se sequen demasiado durante el horneado.
- El secado: Después del remojo, secar bien las castañas con un paño de cocina o papel de cocina.
- Hornear en la freidora: Coloque las castañas en la canasta de la Air Fryer con las muescas hacia arriba. Ajusta la temperatura a 180°C y hornea las castañas durante unos 20 minutos. El tiempo de tostado puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de la castaña y del modelo de Air Fryer, por lo que te recomiendo que revises las castañas de vez en cuando.
- Servicio: Una vez que las castañas estén cocidas, retíralas con cuidado de la Air Fryer y envuélvelas en un paño de cocina limpio. Déjalas reposar unos minutos para que se enfríen un poco pero aún estén tibias. Esto facilitará el pelado y mejorará su textura.
- Disfrute: ¡Pela las castañas, sírvelas y disfruta de su calidez y sabor!
Y por último, un consejo: la próxima vez que vayas al bosque, no olvides recoger castañas. ¡Quizás descubras tu talento para hornear castañas en la freidora!
