V teh poletnih dnevih izkusimo očarljiv ambient in vrhunsko kulinariko Grand hotela Union.
culinario
Frutos de verano-otoño recogidos en mermeladas dulces y sabrosas. Recogen fruta cerca de casa o en el valle de Vipava, pero sólo obtienen cítricos de Sicilia.
Cocinar puede ser rápido, saludable y divertido. Esta vez, una deliciosa pasta está a la orden del día.
Marčevska CITY CHEF kuharska akademija je kar prehitro minila ob sladkih dobrotah. S pomočjo Kavalovih kuharskih mojstrov smo pripravili raviole s skuto na dušeni hruški s cimetom, malinov sorbet, hruškino crostato, čokoladni suffle z vanilijevo kremo ... Za dodatno razvajanje naših brbončič pa je z ...
Utečena ekipa Kavalovih mojstrov in Jože Rozman iz vinske šole Belvin so tokrat z nami ustvarjali nekoliko močnejše okuse. Kot se spodobi, smo za aperitiv spili malo ruma, potem pa smo se preizkusili v pripravi mesnih jedi. Spoznali smo, da je pečenje in kombiniranje z marinadami, začimbami in prilogami lahko prav ...
Baltske dežele Litva, Latvija in Estonija nikoli niso sodile med dežele prenasičenosti in bogastva. Težko življenje, klimatske razmere in ne tako bogato rodovitna zemlja so oblikovali tri edinstvene kulinarike. Vse imajo sloves ''težke'' hrane, a njihova prednost so sveže, največkrat doma pridelane sestavine. ...
Pan. Los turcos lo llaman el alimento de la amistad, y los finlandeses tienen con el centeno la misma relación que Popeye con las espinacas: están convencidos de que es una fuente de fuerza y salud. En Dinamarca es el pan de la mañana más famoso y ninguna visita al sur de los Estados Unidos de América está completa sin pan de maíz. Con semillas, frutos secos, negro, centeno, blanco o trigo sarraceno. Siempre ...
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine je začel novo sezono City kuharskih akademij v že utečeni zasedbi: Kavalovi kuharski mojstri in vinski mojster Robert Gorjak iz vinske šole Belvin so nas in nas bodo tako še naprej vodili po kulinaričnih popotovanjih v ...
En la City Cooking Academy en mayo, juntos en el showroom de Siemens, aprendimos los secretos aromáticos de los tubérculos blancos y negros, considerados perlas en el mundo culinario, junto a un equipo de chefs Kaval. Zelena nos consintió con excelentes productos naturales...
Paradižnik je, kljub temu da ga pogosto zmotno uvrščamo med zelenjavo, sadje.Kaj še lahko povemo?Obstajalo naj bi okoli 7.500 različnih variacij paradižnika. Njegova uporaba je najbolj razširjena v mediteranski, še posebej italijanski kuhinji. Paradižnik lahko uživamo surov ali ...
Že v stari Grčiji in Rimu
Mlade liste divje cikorije so nabirali že v stari Grčiji in Rimu ter iz njih pripravljali solate in prikuhe. Sčasoma so rastlino začeli gojiti in iz nje vzgojili manj grenke rastline, ki jih danes poznamo kot različice radiča. Cikorijo prepoznamo po dolgih, na koncu precej ...