Este ingrediente hará que el pescado quede aún más crujiente y sabroso. Y como bono adicional, puedes freír todo tipo de carne con este truco. ¡A ver el truco de cómo freír un pescado!
Así cómo freír el pescado, para que quede crujiente y no absorba demasiado aceite? ¿Te gustaría conocer el ingrediente secreto que lo hace posible?
Pescado al horno son uno de los platos más populares, pero pueden engrasarse demasiado durante el proceso de cocción. Esto no solo es desagradable, sino también poco saludable, ya que demasiado aceite en la dieta puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Para evitar esto, es importante tener algo en cuenta pasos simples, lo que puede reducir significativamente la cantidad de aceite absorbido durante la cocción.
¿Cómo hornear pescado para que quede bien crujiente?
Pescado antes de hornear seca bien Puedes hacerlo con toallas de papel. El siguiente paso es elegir una fuente de horno adecuada. Se recomienda utilizar una bandeja de horno previamente engrasada o utilizar papel de horno para evitar que el pescado se pegue al fondo de la sartén.
A selección de aceite para asar pescado, debe prestar atención a calidad del aceite Se recomienda utilizar aceite de oliva o aceite de coco, que son más saludables que otros aceites.
Siguiendo estos sencillos consejos, podrá disfrutar de un pescado al horno delicioso pero menos grasoso, más sano y más amable con su corazón.
¿Cuál es el truco para que el pescado no absorba ni una gota de aceite?
¡Necesitarás un ingrediente para esto!
El ingrediente que reemplazará a la harina, y es la maicena que da vueltas al pescado capa protectora por lo que el pescado no quedará grasoso después de la cocción.
¿Cómo? Prepara la mezcla de maicena, agrega una cucharadita de sal, luego pimienta, ajo y otras especias de tu preferencia y mezcla todo bien.
Vierta aceite en un plato hondo, una gran cantidad para que el pescado "nada" en él, luego caliéntelo bien.
Limpiar y sazonar el pescado como de costumbre. Enrolle bien cada pieza en la mezcla preparada y fría en aceite caliente. Si es necesario, dale la vuelta varias veces para que se cocine uniformemente por todos lados.
