Si queremos pasar los últimos días del año sintiéndonos como en casa, podemos ir a Matiček. En un ambiente agradable que recuerda los tiempos de la infancia y la vida. Para acercarnos todo esto y detener por un momento el ritmo de la vida cotidiana, Pr'Matička evoca un evento gastronómico que quedará en un grato recuerdo. En su cocina...
Jezerska 41
Kranj
Si queremos pasar los últimos días del año sintiéndonos como en casa, podemos ir a Matiček. En un ambiente agradable que recuerda los tiempos de la infancia y la vida. Para acercarnos todo esto y detener por un momento el ritmo de la vida cotidiana, Pr'Matička evoca un evento gastronómico que quedará en un grato recuerdo. En su cocina las especialidades de caza las prepara el mejor chef de caza de Eslovenia: Matiček. La oferta está ligada a la temporada, en su menú todo era posible (ciervo, jabalí, rebeco, perdiz, zarpa de oso, conejo de monte, faisán, topillos, codornices...). Por citar sólo algunos de los platos que se sirven en Pr'Matička: filetes de venado, medallones, welington, faisán y perdiz al horno con sal o arcilla, topillos, gulash de venado, carpaccio... Para todos aquellos que prefieren los animales acuáticos, preparan platos de agua dulce. y especialidades marinas en su mayoría provenientes del horno de pan. Dos veces por semana ofrecen pulpo fresco, lubina piraña, capelán, trucha arco iris, lucio, rodaballo, rape... También preparan salmón, lucio o platija bajo pedido previo. Para todos aquellos que apuestan por la cocina local eslovena, preparamos burkaša, Prekmurska gibanica, morcilla casera, pan casero del horno (trigo sarraceno con nueces, maíz, cereales integrales, calabaza...), gachas de trigo sarraceno, ravioles caseros con boletus. champiñones, štruklje crudos y muchas cosas más deliciosas. En los días más cálidos también nos invitan al jardín, con capacidad para 70 personas.
