Finalmente, Eslovenia también es reconocida por su lado culinario. ¿Y quién en Eslovenia tiene estrellas Michelin? ¡Hasta seis restaurantes en Eslovenia recibieron estrellas Michelin este año!
Están en el castillo de Ljubljana. críticos michelin otorgaron estrellas a hasta seis restaurantes eslovenos, y también mencionaron otros 37 restaurantes eslovenos que recomendarán en su guía.
LA IMPORTANCIA DE LAS ESTRELLAS MICHELIN
Una estrella: cocina de alta calidad, vale la pena una parada
dos estrellas: buena comida vale la pena hacer un desvío adicional o dos para
Tres estrellas: cocina excepcional, merece un viaje especial
¿Quién en Eslovenia tiene estrellas Michelin?
Ella impresionó más a los críticos de Michelin la casa de franco, donde funciona ana rosa. Fue el primero en la región en recibir el dos estrellas culinarias, que solo tienen 473 restaurantes en el mundo.
Cinco restaurantes en Eslovenia recibieron una estrella cada uno, y son:
- Casa Denk, Gregor Vracko, Zgornja Kungota, hisadenk.si
- En casa de Lojzet, Tomaž Kavčič, Manor Zemono, prilojzetu.si
- Villa Podvin, Uroš Štefelin, Escroto, vilapodvin.si
- Presa del restaurante, Uroš Fakuč, Nova Gorica, damhotel.si
- Estudio, Jorg Zupan, Liubliana, restauranteatelje.com
Los críticos de Michelin quedaron muy impresionados con Hiša Franko y Ana Roš. (Foto: Casa Franko)Sin embargo, los mejores restaurantes y chefs de Eslovenia también recibieron premios Michelin. reconocimiento especial a la sostenibilidad en la cocina. Estos son los restaurantes que están comprometidos con la preservación del medio ambiente y son ingeniosos en el uso de prácticas sostenibles en su trabajo diario.
Los ganadores del premio especial son:
- Pensión Grič, Luka Košir, Horjul, gric.si
- bistró monstera, Bine Volčič, Ljubljana, monsterabistro.si
- la casa de franco, Ana Ros, Kobarid, hisafranko.com
- Posada detrás del castillo, Davide Crisci, Koper, zagradom.com
- Posada Kristof, Uroš Gorjanc, Kranj, gostilnakristof.si
- Posada Mahorčič, Ksenija Krajšek Mahorčič, Kozina, rundictes.si
Reconocimiento Placas Michelin 37 restaurantes eslovenos recibieron reconocimiento por la calidad especial de su comida Babero Gourmand - por una buena relación calidad-precio - y nueve restaurantes eslovenos.
Más información:
guia.michelin.com
