Los caballeros del castillo siempre bebían bien, seleccionados, seleccionados. Pero, ¿por qué los invitados del castillo de Ljubljana deberían ser una excepción? El lugar turístico más visitado del país ofrecerá a muchos visitantes extranjeros y nacionales lo mejor que tiene para ofrecer: vinos exclusivamente eslovenos combinados con cocina eslovena, concretamente en la bodega del castillo de Strelec.
Grupo Kaval
En un crucero culinario por el río Ljubljanica, disfrute de los sabores únicos de platos seleccionados por los mejores chefs Igor Jagodic y Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef del año 2019, que dirige la cocina del restaurante Strelec en el castillo de Ljubljana, y Mojmir Šiftar, joven talento 2019, que dirige el restaurante Evergreen, han preparado para usted un delicioso menú, que estará acompañado de platos de primera clase. Vinos eslovenos y melodías románticas.
Justo detrás de la frontera esloveno-croata, Kaval Group abrió a mediados de abril el nuevo Stari Kaštel, un restaurante en el que el encanto del pasado y la modernidad de Istria vuelan.
¿Quieres experimentar la hermosamente decorada Ljubljana de una manera diferente? Luego, emprenda una aventura culinaria en el barco de Nochevieja, donde los chefs Igor Jagodic e Iztok Ilišnik lo cuidarán y lo mimarán.
En diciembre, el café MAO, creado junto con el Grupo Kaval, abre en el Museo de Arquitectura y Diseño (MAO) en el Castillo de Fužine. Tú también puedes ser parte de esta historia. ¿Tiene un mueble útil en casa que caracterizó los interiores eslovenos del siglo XX? Entonces puedes aportar una piedra importante al mosaico del café emergente.
Las tradicionales jornadas dálmatas en el restaurante Evergreen Kaval Group tendrán lugar este año entre el 26 y el 28 de noviembre de 2015. Porque como si el restaurante Evergreen, situado en plena naturaleza, formara parte del idílico complejo Diners Golf & Country, para el que escribe una historia culinaria - no sería motivo suficiente para visitarlo, ahora con los días dálmatas no tienes absolutamente ninguna excusa para no conducir hasta Smlednik, cerca de Liubliana.
El maestro en la creación de postres pecaminosamente dulces, Greg Roda de la confitería Lolita Kaval Group, te invita a "pecar" con él el 13 o 15 de octubre de 2015 en la dulce escuela culinaria de Lolita, que se llevará a cabo en el Restaurante Evergreen.
En el renovado malecón, la empresa Kaval inauguró recientemente el esperado restaurante Špica caffe, que antiguamente era un verdadero lugar de baño en Liubliana, pero que hoy vuelve a parecer una playa gracias a sus agradables zonas verdes y de madera. El 20 de agosto podremos asistir a un concierto gratuito del grupo Muff en el excelente y muy popular local de Špica en Ljubljana.
La primavera nos despertará y también es tiempo de platos primaverales. En la academia de cocina de este año, nos deleitaremos con los encantos de los espárragos y las trufas, que están en la cima de los platos seductores, ya que despiertan todos los sentidos debido a su olor excitante.
En la academia de cocina CITY CHEF en noviembre, preparamos especialidades italianas de carne bajo la dirección de un maestro chef, que completamos con excelentes postres al final. ¡Mira el pulso culinario en la galería de fotos!
Olía de nuevo a delicias otoñales, también en el marco de nuestra academia de cocina CITY CHEF de octubre. ¡Mira el ritmo en la galería de fotos!
El Jezero Kaval Group Inn está situado al borde de las marismas de Liubliana, a pocos kilómetros del centro de Liubliana. Situado a orillas de un hermoso lago natural, en el abrazo de Barje y las verdes colinas circundantes, que invitan a dar un paseo por la naturaleza prístina, ofrece delicias culinarias de los renombrados chefs de Kavalo en un ambiente agradable y hogareño.