El salmón ya no es un lujo. Es una tendencia. Todo el mundo habla de ello, todo el mundo lo recomienda. Pero hay peces que lo superan. Nutricionalmente más fuerte. Más económico. Más accesible. Y para tu corazón, mejor.
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El pescado frito es un clásico que impresiona por su sencillez y su rico sabor. Pero preparar un pescado impecable que no se pegue, que no se deshaga y que tenga una hermosa corteza dorada requiere conocer algunos trucos clave de cocina.
Hacer pescado frito es un arte. ¿Notas que siempre absorben demasiado aceite?
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Hornear pescado puede ser un verdadero estrés, especialmente si se sigue pegando a la sartén. ¿Cómo freír pescado en una sartén?
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La vitamina D juega un papel importante en el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, y en los días de invierno, una gran proporción de la población puede tener deficiencia de vitamina D. ¡Mira cómo saber si tienes deficiencia!
Gordon Ramsey aconseja preparar un filete de pescado al horno con un relleno aromático.
Este ingrediente hará que el pescado quede aún más crujiente y sabroso. Y como bono adicional, puedes freír todo tipo de carne con este truco. ¡A ver el truco de cómo freír un pescado!
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¿A qué te dedicas? ¿Descongelas los filetes de pescado o los cocinas congelados?