KREUZWIRT EN PÖSSNITZBERG

Gerhard Fuchs es considerado el mejor chef de la Estiria austriaca. Él y su acompañante, Yvonne, crearán delicias culinarias únicas que solo encontraremos en otros lugares. La cocina estiria original se entrelaza con aromas embriagadores, ideas originales y vinos excelentes para cada plato. Además, ofrecen un menú especial para cada estación que deleita nuestra vista. Cada plato es único en sí mismo. Recomiendan un menú de siete platos: hígado de ganso marinado con setas del bosque, cangrejos de río, sopa cremosa de ostras y cerdo tierno. El corzo se servirá en dos platos, con nueces, verduras estofadas y colinabo. Degustaremos queso Vacherin Mont d'Or fundido con espinacas y trufas, y para terminar, un sorbete de naranjas rojas y vino dulce Moscato d'Asti, y una creación de chocolate negro Valrhona y pera. Pagaremos 89 euros por este menú, sin acompañamiento de vino. Para Año Nuevo, consiéntase y disfrute de una escapada de tres días con excelente gastronomía, en armonía con la naturaleza, música y un sueño reparador en una de sus habitaciones. El paquete de Nochevieja comienza el 30 de diciembre e incluye un programa nocturno y una cena con vino. A la mañana siguiente, después del desayuno, haremos una excursión invernal con vino caliente y aperitivos caseros, haremos una parada en la bodega Erich & Walter Polz, continuaremos nuestro viaje hasta la bodega Tscheppe y disfrutaremos de un té de las cinco. La velada festiva comenzará con un aperitivo y terminará con una inolvidable cena de gala. A la mañana siguiente, después del brunch, partiremos a casa. En el Kreuzwirt, aromas mágicos nos guiarán hacia el Año Nuevo por un camino de gastronomía inolvidable. El paquete de Nochevieja de 3 días cuesta 590 euros por persona en habitación doble.