Si está buscando una bebida cálida de invierno para mimarse, entonces esta receta definitiva de ponche de huevo del propio Jamie Oliver es el camino a seguir.
quieres preparar delicioso ponche de huevo¿Eso no sabe a dulce de leche? Entonces prueba esta versión aromatizada mientras ella la prepara. Jamie Oliver. Aquí está la receta para el mejor ponche de huevo, que es una excelente opción para las vacaciones de este año.
Ingredientes
- 700 ml de leche entera
- 240 ml de nata dulce
- 3 ramas de canela
- 1 vaina de vainilla partida por la mitad y semillas
- 1 cucharada de nuez moscada rallada
- 5 huevos
- 130 g de azúcar
- 175 ron o whisky bourbon
- nuez moscada
Preparación
Combine la leche, la nata, la canela, la vaina de vainilla, las semillas de la vaina de vainilla y la nuez moscada en una cacerola. Llevar a ebullición. Cuando hierva, retirar del fuego. En un tazón grande, combine las yemas de huevo y el azúcar con una batidora eléctrica. Agrega poco a poco la leche con las especias y continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea y tersa. Agregue el ron y el whisky bourbon y revuelva. Refrigere durante la noche y consérvelo por hasta 3 días. Antes de servir, mezcle las claras hasta obtener una nieve más suave. Mézclalo suavemente con el licor de huevo. Adorne con nuez moscada rallada.
