La mayoría de las tendencias del último año tienen su origen en la red social Tik Tok, y las pautas nutricionales no son una excepción. Las recetas que destacan especialmente entre los platos populares son las que incluyen avena. Son adecuados para desayunos ligeros pero enérgicos. Hemos preparado 4 de las recetas de avena más populares para ti.
avena al horno se convirtió en un verdadero éxito de la noche a la mañana el año pasado, que fue influenciado principalmente por la red social Tik Tok. Había muchos pasteleros, cocineros, y sobre todo los que querían probar algo nuevo, compartiendo tomas de recetas, que incluía esta planta.
Los expertos creen que la razón de la popularidad avena radica en que durante la pandemia la gente se volvió más consciente de dieta saludable, y también empezaron a preparar más platos en casa. La creatividad e innovación de nuevas recetas también estuvo influenciada por la abundancia hora, que la mayoría de ellos no tenían antes debido a su rápido estilo de vida.
¿Por qué la avena es tan saludable? Este cereal contiene mucho fibra, que ayudan con digerir, y tienen un efecto positivo principalmente en intestinos. La fibra más importante y también necesaria para la salud contenida en la avena es beta glucano: 1 bolsa de avena contiene 1 g de esta fibra, lo que supone un tercio de la ingesta diaria recomendada.
Hemos seleccionado para ti 4 deliciosas y saludables recetas para avena.
1. Avena con peras al horno
Ingredientes
- Ingredientes para las peras al horno:
- 2 peras
- 1 cucharadita colmada de pimienta de Jamaica
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de semillas mixtas
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce al gusto Ingredientes para la avena:
- 80 g de avena
- 300 ml de yogur o leche
- 1 manzana
Direcciones
- En un tazón pequeño, mezcle la avena, el yogur o la leche y las manzanas que ralló anteriormente.
- Cubra el tazón y refrigere por 2 horas o, mejor aún, durante la noche.
- Retire los puñados de peras y córtelos en trozos. Mezclar con pimienta de Jamaica, semillas, miel o jarabe de arce y agua. Luego hornee la mezcla en el horno, que ha calentado a 180°C, en una fuente para horno durante 20-25 minutos o hasta que se ablande.
- Vierta la avena remojada en 2 tazones y sirva con peras al horno (calientes o frías). Guarda la mezcla de pera y la mezcla de avena por separado en un recipiente hermético hasta por 3 días.
2. Avena con plátano
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 taza y media de avena
- 1 plátano
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de canela
- 3 tazas de agua, leches vegetales (coco, arroz, avena...) o su mezcla
- 3 cucharadas de mantequilla de maní
- arándanos al gusto Ingredientes para la avena:
- 80 g de avena
- 300 ml de yogur o leche
- 1 manzana
Direcciones
- En un bol, mezcla la avena, las semillas de chía, la mantequilla de maní, la canela, el agua o la leche y las tres cuartas partes del plátano que cortaste en trozos.
- Cocine a fuego medio durante 6-8 minutos.
- Verter la mezcla en un bol, añadir el resto del plátano y los arándanos y servir.
3. Avena con chocolate
Ingredientes
- Ingredientes:
- media taza de avena
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- media cucharadita de levadura en polvo
- media cucharada de sirope de arce o miel
- medio plátano
- un tercio de una taza de leche
- pizca de sal
- nueces picadas o avellanas
- 3-4 cucharadas de chispas de chocolate (opcional)
- helado (opcional)
- yogur griego (opcional)
- arándanos, fresas o moras (opcional)
Direcciones
- Mezcla la avena y el cacao con una batidora de mano.
- Agregue el plátano, la leche, la miel o el jarabe de arce, el polvo de hornear y la sal a la mezcla y use la batidora de mano nuevamente.
- Vierta las tres cuartas partes de la mezcla en una fuente para horno y agregue algunas chispas de chocolate encima. Agregue el resto de la mezcla y cubra con más chispas de chocolate y nueces.
- Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 15-18 minutos. Sirva el plato solo, con frutos rojos (arándanos, fresas, moras...), helado o yogur griego.
4. Avena con manzana
Ingredientes
- Ingredientes:
- 1 manzana
- 1-2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1-2 cucharaditas de jugo de limón
- 1-2 cucharaditas de canela molida
- 1 taza de avena
- tres cuartos de taza de leche
- 1 plátano al gusto
- 2 cucharaditas de jarabe de arce o miel
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- frambuesas, moras, fresas... al gusto
- semillas como se desee
Direcciones
- Primero agrega la mantequilla a la sartén, luego la manzana, que cortaste en trozos pequeños antes. Cocine a fuego medio durante 2 minutos.
- Agregue azúcar moreno y 1 cucharadita de canela a la sartén y cocine por otros 2-3 minutos.
- Cuando termine de cocinar, agregue jugo de limón a la mezcla. Mezclar bien.
- Prepara la avena y el resto de la canela en un bol y mézclalos con una batidora de mano.
- Agregue plátano a la mezcla, miel o el jarabe de arce, el polvo para hornear y la leche y vuelva a usar la batidora de mano.
- Vierta la mezcla en una fuente para horno y mézclela con las manzanas al horno. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
- Si lo desea, decore la avena con bayas y semillas. ¡Buen provecho!
