Llevamos toda la vida comiendo manzanas mal: ¡tiramos la parte más sana!

Una manzana al día mantiene alejado al médico, pero solo si comemos todo, incluidas las semillas.

Bueno, al menos según el estudio, que interpretaste en Universidad Técnica de Graz, Austria, donde se descubrió la buena bacteria Lactobacillus en las semillas y el corazón de la manzana. Estos también se encuentran generalmente en los probióticos.

Las bacterias buenas se registraron en la investigación. en tallo, piel, pulpa y semillas y la mayoría de las bacterias amistosas se encontraron en este último. Se dice que las personas que tiran el corazón de una manzana para no comerse la semilla accidentalmente reducen la cantidad de microbios ingeridos de 100 millones a 10 millones. Los investigadores también encontraron que tienen manzanas orgánicas más bacterias en general y, por lo tanto, también tienen más bacterias buenas en comparación con las manzanas no orgánicas.

Según un estudio realizado por investigadores de Graz, debes comer una manzana entera.

Las semillas de manzana contienen el compuesto químico amigdalina, que crea el veneno. cianuro, cuando las semillas de manzana se trituran y se comen. Según el equipo de expertos detrás de esta investigación, deberían triturando y consumiendo cientos de semillas, mucho más de lo que se encuentra en una manzana, para hacer que el cianuro sea peligroso para nosotros.

¿Cómo aprovechar al máximo la temporada de otoño de la manzana?

Para que no siempre "engañes" solo a las manzanas crudas, te presentamos algunas formas de aprovechar al máximo el otoño rico en manzanas.

1. Vamos a sazonarlos.
Las manzanas también se pueden animar espolvoreándolas con canela o cubriéndolas con mantequilla de almendras o maní.

2. Vamos a agregarlos a la avena.
Nuestro desayuno será aún más saludable si a la habitual taza de avena le añadimos trocitos de manzanas frescas.

3. Hornea el rollo de manzana.
Strudel es una palabra que nos traslada a la infancia. ¡Este otoño es perfecto para aprender las recetas de la abuela!

4. Hagamos mermelada de manzana.
El desayuno será aún más sabroso si ponemos en la mesa un bote de mermelada de manzana casera.

5. Hagamos la čežana.
¿Qué es mejor que smorno y čežana?

6. Vamos a agregarlos a las tortitas.
Vierta un poco más de masa para panqueques de lo habitual en la sartén y coloque unas rodajas finas de manzana en ella. Hornee por ambos lados y la tortita de manzana estará lista para un mimo excepcional de las papilas gustativas.

Panqueque ("bebé holandés") con manzanas

7. Vamos a hacer el adobo.
La marinada de manzana hecha de manzanas, ajo y hierbas aromáticas es un aderezo excepcional para las delicias de carne.

8. Hornea chips de manzana.
Los chips de manzana son un gran refrigerio. Coloca rodajas finas de manzana sobre papel de horno y hornéalas a temperatura baja hasta que queden crujientes.

9. Preparamos las manzanas caramelizadas.
Mantequilla, azúcar y harina de coco. Eso es todo lo que necesitamos para el postre de manzana más dulce.

10. Regálate un postre saludable.
Cortar las manzanas por la mitad y ahuecarlas. Rellénalos con una mezcla de manzanas picadas, frutos secos, miel y harina de coco. Llevar al horno y decorar con una cucharada de helado de yogur. ¡Primera clase!