Si prefieres ver una versión saludable de Nutella en la mesa, entonces la Nutella vegana casera es perfecta para ti. Para ello solo necesitarás tres ingredientes.
Nutella es una pasta para untar de avellana y cacao extremadamente popular. Nos gusta comerlo en pan, en tortitas, en bollería, pero a veces nos gusta más si podemos comerlo con una cuchara directamente del vaso. Pero hay que admitirlo: este no es exactamente el hábito más saludable.
Nutella vegana casera
Aunque nada puede reemplazar a la Nutella original, prueba esta versión vegana, que es muy fácil de hacer en casa. Healthy Nutella no contiene productos lácteos, está endulzada de forma natural y sabe muy bien, y solo necesitas tres ingredientes para prepararla.
La base de la receta es el tahini, es decir, una pasta para untar hecha de semillas de sésamo tostadas y molidas, que contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6 y otros nutrientes. También se dice que la pasta de tahini es una excelente fuente de calcio, hierro y magnesio, y es rica en fibra y alta en proteínas. En comparación con la Nutella original, su alternativa vegana tiene menos calorías, carbohidratos y azúcar, por lo que puedes comerla todos los días.
Receta: nutella vegana casera
Ingredientes (para 4 porciones)
media taza de tahini para untar
3 cucharaditas de jarabe de arce (o algún otro edulcorante natural como la miel)
2 cucharadas de polvo de algarroba (o cacao en polvo)
media cucharadita de canela si se desea
Preparación
Poner todos los ingredientes en un bol o batidora. Mezclar o mezclar lentamente. Una vez combinados los ingredientes, probamos la mezcla para ver si se adapta a nuestro gusto. Si lo queremos más dulce, añadir más sirope de arce (o miel o algún otro edulcorante).
Para un sabor a chocolate más profundo, agregamos polvo de algarroba. También se puede añadir una pizca de sal si se desea.
Finalmente, mezcle la mezcla por completo o mézclela a una velocidad más alta (si usó una batidora) hasta que esté completamente combinado. La nutella vegana casera se puede comer inmediatamente o guardar en el refrigerador.
