AL POHORSKI PISKER Los amantes de la auténtica cocina eslovena se sentirán como en el cielo en Bezena, un poco antes de Ruša, que está dos caminos detrás de Maribor. Esto lo tienen que agradecer al restaurante Vernik, donde ofrecen delicias caseras tradicionales. ¿A quién no le "picaría" el paladar ante la mención del conejo de peluche casero,...
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EN EL PISTÓN DE POHORSK
Los amantes de la auténtica cocina eslovena se sentirán como en el cielo en Bezena, a tiro de piedra de Rušami, que está a dos piedras de Maribor. Esto lo tienen que agradecer al restaurante Vernik, donde ofrecen delicias caseras tradicionales. ¿A quién no le "picaría" el paladar ante la mención del conejo relleno casero, la "mrenka" (una especie de solomillo envuelto en barbo) y el bistec de venado en salsa de caza? Los vegetarianos también están más que bien atendidos, y en Vernik los miman con buñuelos de trigo sarraceno, nabos, col, štrukli crudo, verduras de temporada asadas, champiñones a la plancha... Como se acerca la temporada de comer con cuchara, no Tampoco te olvides de estas delicias. Jota, ričet, callos a la Trieste, goulash y piñones son el repertorio de hierro de la oferta. El lugar de la cereza sobre la crema lo ocupa la especialidad de la casa Pohorski pisker. El guiso siempre fresco se basa en varios cereales (espelta, trigo sarraceno, cebada...), a los que se añaden setas Pohor (champiñones de cerdo...), venado, ternera y una mezcla especial de especias. Qué son estas especias sigue siendo un secreto de familia cuidadosamente guardado, porque sabemos que son pequeños secretos, secretos de los grandes maestros. Para información adicional, reservas y pedidos (recomendado para empresas más grandes), solo marque el número de teléfono o visítelos en persona en un ambiente hogareño agradable.
